7x feestelijke zalm voor Kerst

14 oktober 2020 | Auteur: Jumbo

Van zalmcarpaccio tot zalmfilet met een kruidenkorstje: visliefhebbers maak je gegarandeerd blij met een heerlijk zalmgerecht aan de kersttafel.

Het leuke is dat je met zalm alle kanten op kunt: van een zalmtompouce als voorgerecht tot een zalmrollade als hoofdgerecht. Of garneer je kerstsoep met reepjes gerookte zalm. Zin in zalm gekregen? Met deze 7 zalige zalmrecepten wordt het een culinaire Kerst.

1. Gerookte zalmbonbon met citroen-bieslookricotta

Een zalmbonbon is als een cadeautje op je bord. Deze variant is gevuld met een fris mengsel van citroen, bieslook en ricotta. In 20 minuutjes heb je deze smakelijke bonbons al gemaakt en als je nog meer tijdswinst wil op de dag zelf, kun je ze ook prima een dag eerder maken.

2. Zalmcarpaccio

8 ingrediënten  15 min 

Zo makkelijk om te maken, maar wat een verrassende smaken. Deze zalmcarpaccio kleed je aan met avocado, kappertjes, geroosterde pijnboompitten en een zelfgemaakte mosterddressing. Een kwartiertje werk, met een feestelijke zalmgerecht als resultaat.

Bekijk het recept

3. Zalmtartaar met Hollandse garnalen en tuinkers

9 ingrediënten  15 min 

Met zalmtartaar serveer je nog eens een feestelijk en smakelijk gerechtje. Je kunt er eindeloos mee variëren, maar we maken ‘m hier met onder andere Hollandse garnaaltjes, verse dille en tuinkers. Dat smaakt naar meer!

Bekijk het recept

4. Kerstkransje van gerookte zalm

4 ingrediënten  10 min 

Een gerecht dat precies goed op smaak is, is één. Maar het oog wil ook wat. En dat zit wel goed als je dit recept kiest. Het allermooiste is dat je deze mooi krans van gerookte zalm en bieten in slechts 10 minuten klaar hebt. Dus geen stress voor jou.

Bekijk het recept

5. Op de huid gebakken zalm met koolraapfriet

8 ingrediënten  35 min 

Met dit recept laten we zien dat zalm eigenlijk niet veel nodig heeft. Als je hem perfect op de huid bakt met een beetje peper, zout en citroensap, dan heb je al een mooi pronkstuk voor je hoofdgerecht. Zelfgemaakte koolraapfriet ernaast en je feestelijke zalmgerecht is klaar.

Bekijk het recept

6. Zalm met winterpeen, pastinaak en dillesaus

9 ingrediënten  15 min 

Met zalmtartaar serveer je nog eens een feestelijk en smakelijk gerechtje. Je kunt er eindeloos mee variëren, maar we maken ‘m hier met onder andere Hollandse garnaaltjes, verse dille en tuinkers. Dat smaakt naar meer!

Bekijk het recept

7. Zalmfilet met kruidenkorst, venkel en dragonsaus

16 ingrediënten  85 min 

We sluiten ons lijstje af met dit prachtige paradepaardje. Misschien niet het snelste en eenvoudigste recept, maar wel 100% kerst waardig. Om er zeker van te zijn dat dit culinaire hoofdgerecht slaagt, kun je ook nog de video van de chef kijken die naast het recept staat. Eet smakelijk en prettige kerstdagen!

Bekijk het recept

Meer feestelijke recepten met zalm

Meer inspiratie voor kerstgerechten

Blog

Als je het perfecte dessert wil maken, kies dan voor een crème brûlée. Een verfijnd toetje met zo’n knapperig suikerrandje. 

Blog

Wil je zelf zalmroosjes maken tijdens het kerstdiner? We leggen je uit hoe je zelf een roosje van gerookte zalm maakt.

Blog

Jumbo inspireert je met acht 3-gangenkerstmenu’s inclusief wijntips. En we hebben voor elke wens een menu.

Blog

Ben jij diegene die het kerstmenu samen mag stellen? Dan helpen we je graag een handje.

Meer kerstinspiratie

Kerst Voorgerecht kerst Hoofdgerecht kerst Kerstdessert Kerstborrel Gourmetten met kerst Amuse kerst Beenham kerst Biefstuk kerst Boeuf Bourguignon Bijgerechten kerst Carpaccio Familierecepten Garnalencocktail kerst Grand dessert kerst Inspiratie voor kinderen Kalkoen Kerst op school Kerstboom servetten vouwen Kerstbrunch
Kerstbuffet Kerstdecoratie Kerstdiner Kersthapjes Kerst knutselen Kerstkoekjes Kerstkransjes Kerstlunch Kerstmenu Kerstmenu 2 personen Kerstmenu 3-gangen Kerstmenu eenvoudig Kerstmenu culinair Kerstmenu Italiaans Kerstmenu voor kinderen Kerstmenu vegan Kant-en-klaar kerstmenu Klassiek kerstmenu Kerstontbijt Kerstpakketten
Kerstrecepten Kerstrecepten Smulweb Kerstsoep Kerststol Kersttaart Kerst-tapas Kersttraktatie Makkelijke kerstrecepten Pasteitjes Pavlova kerst Ragout met kerst Shared dining kerst Tafel opmaken Tussengerecht Varkenshaas kerst Varkensrollade Vegetarisch kerstmenu Vegetarische kerstrecepten Voordelig kerstmenu Voorgerecht met vis Zalmfilet

Inspiratie voor gourmet

Alles over gourmetten Gourmet recepten Gourmet bijgerechten Gourmet boodschappen Gourmet groenten Gourmet salade Gourmet vegetarisch Gourmet vis Gourmet vlees Gourmet tips Gourmet lucht uit huis Gourmetten met Kerst Gourmetten met kinderen