7x feestelijke zalm voor Kerst

14 oktober 2020 | Auteur: Jumbo

Van zalmcarpaccio tot zalmfilet met een kruidenkorstje: visliefhebbers maak je gegarandeerd blij met een heerlijk zalmgerecht aan de kersttafel.

Het leuke is dat je met zalm alle kanten op kunt: van een zalmtompouce als voorgerecht tot een zalmrollade als hoofdgerecht. Of garneer je kerstsoep met reepjes gerookte zalm. Zin in zalm gekregen? Met deze 7 zalige zalmrecepten wordt het een culinaire Kerst.

Een zalmbonbon is als een cadeautje op je bord. Deze variant is gevuld met een fris mengsel van citroen, bieslook en ricotta. In 20 minuutjes heb je deze smakelijke bonbons al gemaakt en als je nog meer tijdswinst wil op de dag zelf, kun je ze ook prima een dag eerder maken.

Zo makkelijk om te maken, maar wat een verrassende smaken. Deze zalmcarpaccio kleed je aan met avocado, kappertjes, geroosterde pijnboompitten en een zelfgemaakte mosterddressing. Een kwartiertje werk, met een feestelijke zalmgerecht als resultaat.

Met zalmtartaar serveer je nog eens een feestelijk en smakelijk gerechtje. Je kunt er eindeloos mee variëren, maar we maken ‘m hier met onder andere Hollandse garnaaltjes, verse dille en tuinkers. Dat smaakt naar meer!

Een gerecht dat precies goed op smaak is, is één. Maar het oog wil ook wat. En dat zit wel goed als je dit recept kiest. Het allermooiste is dat je deze mooi krans van gerookte zalm en bieten in slechts 10 minuten klaar hebt. Dus geen stress voor jou.

Met dit recept laten we zien dat zalm eigenlijk niet veel nodig heeft. Als je hem perfect op de huid bakt met een beetje peper, zout en citroensap, dan heb je al een mooi pronkstuk voor je hoofdgerecht. Zelfgemaakte koolraapfriet ernaast en je feestelijke zalmgerecht is klaar.

Met zalmtartaar serveer je nog eens een feestelijk en smakelijk gerechtje. Je kunt er eindeloos mee variëren, maar we maken ‘m hier met onder andere Hollandse garnaaltjes, verse dille en tuinkers. Dat smaakt naar meer!

We sluiten ons lijstje af met dit prachtige paradepaardje. Misschien niet het snelste en eenvoudigste recept, maar wel 100% kerst waardig. Om er zeker van te zijn dat dit culinaire hoofdgerecht slaagt, kun je ook nog de video van de chef kijken die naast het recept staat. Eet smakelijk en prettige kerstdagen!