Loading...

Meal preppen

Een goede voorbereiding is het halve werk

Zo ga je te werk

Alles over meal preppen

Alle bakjes verzamelen, want we gaan ‘meal preppen’. Moeilijk? Nee hoor, een kwestie van plannen en slim koken.

Wat is meal preppen?
Meal preppen betekent dat je (een deel van je) maaltijden voorbereidt voor meerdere dagen. De maaltijd of elementen daarvan bewaar je in de koelkast of vriezer. Op het moment van gebruik hoef je de maaltijd alleen nog af te maken en op te warmen? Dat is meal prezen.

Denk slim
Maak slim gebruik van je keuken. Kook eieren mee met groente voor een salade of curry later die week en rooster noten en granen voor homemade granol als de oven toch aanstaat voor die lasagne.

Hoe bereid jij je maaltijd voor?

Slim koken kan op verschillende manieren. Vind de modus die bij jou past.

De componenten-voorbereider
Je bereidt de componenten en mixt en matcht op de dag zelf. Denk aan sauzen maken, rijst koken en groenten grillen.
De complete voorbereider
Je prept complete maaltijden die je later in de week opwarmt. Duidelijk en makkelijker.
De combinatie-voorbereiden
Je prept maaltijden en componenten. Zo heb je de basis en is er ruimte voor wat culinair experimenteren doordeweeks.
Plannen is het sleutelwoord
Maak een weekmenu en doe vervolgens boodschappen. Verwerk verse producten aan het begin van de week. Zo voorkom je een la vol verlepte groente.
Weekend

Preptijd: rijst koken en invriezen, groente grillen, aardappeltjes koken, kip aanbakken en deels invriezen.

Maandag:

Lekkere verse salade met gegrilde groenten, aardappeltjes, kip en brood.

Dinsdag:

Een soep van de restjes groeten, een bakje tomatensaus uit de vriezer en zelfgemaakte croutons van het restje brood.

Woensdag:

Een ragoutje met kip en erwtjes (handig uit de vriezer).

Donderdag:

Voorgekookte rijst, gebakken met een groentepakket en extra paprika en champignons.

Vrijdag:

Een pizza van kant-en-klare pizzabodem (uit de vriezer) die je aftopt met alle bruikbare restjes van deze week.

Perfecte recepten voor meal preppen

Deze recepten zijn geschikt om vooraf te maken. Zo kun jij lekker gaan meal preppen.

Wat zijn de voordelen van meal preppen?

Het bespaart tijd

Of je nu 500 gram zoete aardappelen (of je lievelingsgroente) kookt of het dubbele, je bent er net zo lang mee bezig. En het scheelt je tijd op de dag van eten.

Het bespaart geld

Je maakt meerdere maaltijden met dezelfde ingrediënten. Hierdoor kook je efficiënt en hoe je niks weg te gooien aan het einde van de week.

Het helpt je om gezonder te eten

Doordat alles al gepland en snel klaar is, is de verleiding veel kleiner dat je kiest voor een makkelijkere snack.

Maak al je maaltijden in grote hoeveelheden. Eet je kip? Bak dubbel zoveel en gebruik de helft voor een salade. Tomatensaus? Invriezen die hap. Perfect voor een volgende pasta of als basis voor een pizza of soep. En ook deeg en kruiden kun je prima in de vriezer bewaren. Handig om op voorraad te hebben!