De traditionele quiche heeft een bodem van bladerdeeg, die hoofdzakelijk bestaat uit bloem en boter. Maar in deze swapversie maak je de bodem zelf van volkoren meel en kwark. Het resultaat: meer vezels en minder calorieën. Ook wordt de vulling lichter door slagroom deels te vervangen door kookroom light, de 48+- kaas door 30+-kaas en de spek door ham. 15 procent minder calorieën: mooi meegenomen, toch?
Quiche
Nu: Volkorenmeel & kwark
Nu: Ham en 30+kaas
De recepten
Meer recepten
Nóg meer lekkere variaties
- Vervang je slagroom door kookroom light of crème fraîche light
- Voeg extra groente toe in je quiche zoals prei, paprika of courgette
- Nóg meer groente? Serveer er een frisse salade bij
Lekker verder swappen
