Loading...

Kersen kopen, bewaren & inspiratie

Zomers & zoet

Bekijk alle recepten

Maak de lekkerste recepten met kersen

Lekker uit het vuistje, verwerkt in een taart, een dessert of met slagroom op een wafel. Jawel, het is weer tijd voor kersen! Deze donkerrode, glimmende vitaminebommetjes smaken heerlijk zoet en je kunt er heel veel lekkere recepten mee maken. Kijk je mee naar onze favorieten? Ook delen we onze beste tips om kersen te bewaren.

5x zalige zoete kersen-recepten

Met kersen kun je de lekkerste recepten maken. Wat dan? Ontdek deze heerlijke zoete kersen-recepten en ga aan de slag.

Bekijk alle kersenrecepten

Kersen gezond? Ontdek alle weetjes!

In de koelkast kun je kersen 2 weken bewaren. Buiten de koelkast is dat maar een paar dagen. Kersen worden vaak in verband gebracht met een goede nachtrust. Ze bevatten namelijk melatonine, het hormoon dat bevorderlijk is voor slaap. Er bestaan zowel zure als zoete kersen. In België maken ze onderscheid in de naam: de zure noemen ze krieken en de zoete kers gewoon kersen. Kersen zijn gezond. Ze bevatten veel vezels en zijn daarom goed voor je darmen. Maar eet er niet te veel van, want je wil niet dat je darmen té hard gaan werken. Wist je dat kersen tot steenvruchten behoren? Dat maakt ze familie van onder andere de perzik, abrikoos en nectarine.

Kersen soorten: zoet en zuur

Zoete kersen
Kersen zijn op te delen in twee groepen: met om te beginnen de zoete kersen. Ook wel tafelkersen genoemd. Of in het Latijn: Prunus Avium. Heerlijk in een taart of andere zoete versnapering.

Zure kersen
Daarnaast heb je de zure kersen, oftewel: krieken. De Latijnse benaming voor de zure kersensoort is de Prunus Cerasus. Lekker bij een hartig gerecht, zoals Vlaamse gehaktballetjes met brood.

 

Hier komen onze kersen vandaan

In de boomgaard van de familie Elenbaas in Arnemuiden (Zeeland) groeien de kersen voor Jumbo. De dikke zoete kers is in de zomer een ware delicatesse.

Bekijk meer video's

Franse clafoutis met kersen

Zin om lekker te bakken met kersen? Duik de keuken in met dit recept voor clafoutis. In de video leggen we stap voor stap uit hoe je dit Franse gebak maakt.

Kersen kopen, doe je bij Jumbo

Van verse kersen tot kersen uit het vriesvak, uit blik of pot: kersen kopen, doe je bij Jumbo. Eenvoudig online of in de winkel.

Bekijk alle kersen

Kersen ontpitten: 3 handige trucs

Kersen ontpitten doe je het makkelijkst met een speciale kersenontpitter. Dit is een keukenattribuut, waarmee je de pit zo uit de kers drukt. De kers blijft mooi heel en kun je goed gebruiken als garnering op bijvoorbeeld je taart. Geen kersenontpitter in huis? Gebruik dan een fles. Draai de dop eraf en leg de kers met het kroontje naar beneden op de opening. Prik de kers verticaal door met een chopstick en de pit valt er zo uit. Tot slot kun je kersen gewoon ontpitten door ze te halveren met een mes en de pit er simpelweg uit te wippen. Enige nadeel: zo blijft je kers niet heel. Maar ze zijn nog net zo lekker.

Wanneer zijn kersen in het seizoen & meer vragen over kersen

Hoe gezond zijn kersen?

Waar zijn kersen goed voor?

Wanneer is het kersenseizoen?

Hoeveel calorieën zitten er in kersen?

Hoeveel koolhydraten zitten er in kersen?

Wat zijn amarena kersen?

Hoe bewaar ik kersen?

Meer fruitinspiratie?

Wil je variëren met andere fruitsoorten? Ontdek al ons zomers fruit.

Meloen Perzik Nectarine Kersen Ananas Mango