Moussaka recepten

Vegetarische moussaka maken? Dat is een fluitje van een cent. Het enige dat je voor een vega moussaka moet weglaten is het rundergehakt. En daar vind je in ons assortiment een heleboel heerlijke alternatieven voor. Gebruik bijvoorbeeld vegetarisch gehakt van de Meatless Farm, van Jumbo Lekker Veggie of Beyond Mince. Je kunt moussaka ook vegetarisch houden door het gehakt te vervangen door bruine of groene linzen.

Neem jij geen genoegen met vegetarische moussaka en wil je jouw volledige maaltijd vrijhouden van dierlijke producten? Dan kun je het gehakt vervangen door vegan rul gehackt van de Vegetarische slager. Vegan bechamelsaus maak je heel eenvoudig van plantaardige boter, met tarwebloem en een plantaardige melksoort, zoals sojamelk of havermelk. En in plaats van geraspte kaas, kun je ook plantaardige Goudse rasp gebruiken. Makkie, toch?

Zin in moussaka, maar ben je aan de lijn? Geen zorgen. Met een slanke moussaka heb je toch een smaakvol gerecht. Gebruik voor een gezonde moussaka in plaats van gewoon rundergehakt mager gehakt. En vervang de romige bechamelsaus door een mager alternatief, zoals ricotta. Verwerk ook extra veel groenten in je moussaka voor een gezond recept. Kies bijvoorbeeld voor een derde aubergine en voeg er wat extra tomatenblokjes aan toe. Mmm!

Wil je een koolhydraatarme moussaka maken? Dat is hartstikke eenvoudig. Het enige dat je dan hoeft weg te laten uit het Griekse moussaka recept zijn de gebakken aardappeltjes. In plaats daarvan kun je wat extra groenten gebruiken, zoals bijvoorbeeld een derde aubergine en een handje paddenstoelen. Snijd ze lekker fijn, zodat ze qua structuur perfect passen bij het rul gebakken gehakt en smullen maar!

Met een aantal simpele aanpassingen in je boodschappenlijstje, maak je een klassiek moussaka recept extra makkelijk. Vervang de vastkokende aardappels bijvoorbeeld door aardappelschijfjes, zodat je de aardappels niet meer hoeft te snijden. En koop kant-en-klare bechamelsaus, zodat je ook daar geen werk aan hebt. Een makkelijke moussaka met deze ingrediënten kost aan voorbereiding slechts 20 minuten tijd en schuif je daarna zó in de oven.