Avocado’s zijn uitgegroeid tot een ware eet-trend. Je komt ze dan ook overal tegen: in salades, op een broodje, in combinatie met een lekker visje en natuurlijk als hoofdingrediënt van de populaire dipsaus guacamole. Avocado’s bevatten enorm veel eiwitten en ze zijn rijk aan gezonde vetten, vezels en mineralen. Al met al is de avocado dus een verantwoorde en smakelijke toevoeging aan oneindig veel gerechten.
Loading...
Avocado voor ieder moment van de dag
Maaltijdsalade met gegrilde avocado
Avocado is het ideale ingrediënt voor gezonde gerechten op elk moment van de dag. Lekker op brood met een gebakken eitje erop of in je smoothie. Ook lekker: een maaltijdsalade met avocado. In Wat Eten We? deelden we dit heerlijke recept. Naast avocado gaan in de salade knapperige walnoten, verrukkelijke feta, frisse appel en krokant gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!
Variëren met avocado recepten
Laat je inspireren door de lekkerste gerechten met avocado en zet gemakkelijke en culinaire hoogstandjes op tafel met een beetje hulp van Jumbo.
5x ontbijtrecepten met avocado
5x hoofdgerechten met avocado
Hoe snijd je een avocado?
Wil jij avocado in jouw gerecht gebruiken? Als je de keuken in duikt met avocado’s, is het wel handig als je weet hoe je ze gemakkelijk kunt schillen, ontpitten en snijden. Het is een fluitje van een cent als je de stappen in deze video volgt.
Avocado bewaren
Wanneer je de avocado hebt gesneden, kun je eventueel één helft gebruiken en de andere helft bewaren. Stop de pit van de avocado dan in de helft die niet gebruikt is. Doe de avocado in een bewaarbakje, plastic zakje of vershoudzakje. Extra tip: wil je dat de avocado niet snel bruin wordt? Besprenkel de avocado met een beetje citroensap. Zo kun jij je avocado langer bewaren.
Kookvideo guacamole maken
Guacamole is een heerlijke, Mexicaanse dip gemaakt van avocado. Lekker om met een tortillachipje in te dippen. Wat heb je nodig?
- 2 avocado’s
- trostomaat
- rode ui
- 1 el koriander
- chilipeper
- 1 el limoensap
- zout
Zo snijd en ontpit je je avocado
Een gemakkelijke maaltijd vol groente
Romige avocadotiramisu met aardbeien
Dat is nog eens een verrassend dessert: een tiramisu mét avocado. Dankzij de smeuïge structuur van de avocado wordt dit een heerlijk romig toetje. Bekijk in de kookvideo hoe je de avocadotiramisu maakt.
Aan de slag met avocado
Avocado’s zijn zacht van smaak en daardoor gemakkelijk te combineren. Niet gek dus dat er ontzettend veel recepten met avocado zijn. Smeer ‘s ochtends een smakelijke rijstwafel of cracker met avocado, maak een lekkere burger met avocado of serveer nachochips met zelfgemaakte guacamole tijdens een borrel. Voor de laatste optie hebben we een superhandig guacamolepakket. Met avocado maak je ook de lekkerste salades. Maak bijvoorbeeld een heerlijke salade met avocado, komkommer, bladsla, tomaatjes, ei, kikkererwten, cashewnootjes, garnaaltjes of gegrilde kip en een goede dressing. Leuk om in kleine schaaltjes te serveren als tapas of om mee te nemen naar een picknick.
Avocado rijp: Ja of nee?
Alles begint natuurlijk bij het kopen van de juiste avocado. Hoe weet je wanneer een avocado rijp is? Je kunt het onder andere voelen. Leg de avocado in je handpalm en knijp er zachtjes in. Als deze iets meegeeft maar niet ingedeukt blijft, dan is de avocado rijp. Al dat knijpen komt de avocado alleen niet ten goede. Dus een andere methode is kijken naar de kleur. Een avocado met een overheersende groene gloed is vaak nog niet rijp. Een avocado die meer richting de paarse/bruine kleur gaat, is rijp. Een avocado die een diep paarse of bruine kleur heeft, is waarschijnlijk overrijp. Tot slot nog een andere manier: verwijder het pitje van de avocado en check de kleur die je eronder ziet. Als de kleur onder het pitje lichtgeel is, is de avocado waarschijnlijk nog niet rijp. Als de kleur groen is, is de avocado rijp. Is de kleur bruin, dan is de avocado overrijp. De juiste avocado gevonden? Ga ermee aan de slag en maak een heerlijk gerecht met avocado. Bekijk ook onze tip om een avocado te bewaren.
