Loading...

Guacamole

Mexicaanse dipsaus met avocado

Bekijk alle recepten

Lekker dippen in de guacamole

Denk je aan nachos met kaas, dan denk je aan guacamole: de heerlijke dipsaus uit de Mexicaanse keuken, gemaakt van avocado. Het is helemaal niet moeilijk om ‘t zelf te maken. Wij helpen je graag op weg met onze favoriete guacamole recepten.

5x de lekkerste guacamole recepten

Bekijk alle guacamole recepten

Maak je eigen guacamole

De allerlekkerste guacamole maak je natuurlijk zelf. In deze video laten we zien hoe je dat doet.

Zo maak je het
Halveer de avocado’s in de lengte. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een schaal. Prak de avocado met een vork. Voeg de fijngesneden tomaat, gesnipperde ui, koriander en chilipeper toe. Roer het geheel door elkaar. Voeg wat limoensap en zout toe voor extra smaak.
Zo maak je guacamole
Wat heb je nodig?
  • 2 avocado’s
  • trostomaat
  • 1 el koriander
  • rode ui
  • chilipeper
  • 1 el limoensap
  • zout

Alle ingrediënten voor je guacamole

Bewaartips voor je guacamole

Heb je een flinke portie guacamole gemaakt, maar nog wat over? Je kunt guacamole in de koelkast bewaren, alleen verkleurt het snel. Met deze tips behoud je de kleur en smaak:

Giet een laagje kraanwater van een halve centimeter op de guacamole en dek af met huishoudfolie. Als je de het opnieuw wil gebruiken, giet je het water eraf en roer je de guacamole nog even door. Bovenstaande tip werkt ook met olijfolie. Het hoeft dan maar een flinterdun laagje te zijn, of nog beter: gebruik olijfoliespray. Bewaar de pit van de avocado en leg hem in je schaaltje guacamole. Het is wonderbaarlijk, maar het werkt. Besprenkel de avocado met een beetje limoen- of citroensap. Het houdt de kleur langer groen, maar verandert uiteraard wel iets aan de smaak. Dus gebruikt niet te veel.

Snelle guacamole

Guacamole maken

Of je nu van een romige guacamole houdt of een spicy variant, met of zonder koriander: er bestaan oneindig veel varianten van guacamole. Jumbo helpt je aan een aantal smakelijke guacamole recepten. Het heerlijke mengsel wordt vooral gebruikt als dip voor nacho’s of als bijgerecht bij een Mexicaanse schotel. Ook kun je er een lekker gerechtje mee maken in combinatie met zalm of garnalen.

Voor de ingrediënten van guacamole ben je bij Jumbo aan het juiste adres. Eetrijpe avocado’s, knoflook, rode peper, sjalotjes: bij ons vind je alles voor jouw favoriete guacamole recept. Wil je zelf guacamole maken, maar wel op een snelle en makkelijke manier? Kies dan voor mix voor guacamole. Hier hoef je alleen maar avocado’s aan toe te voegen. Of ga voor de allermakkelijkste optie: een bakje smeuïge guacamole van onze versafdeling.

Meer Mexicaanse gerechten?

De Mexicaanse keuken is altijd een feestje!

Mexicaanse keuken Nacho’s Burrito's Taco's