Loading...

Broccoli gerechten & tips

Een echte groene supergroente

Bekijk alle broccolirecepten

Broccoli: een gezonde en veelzijdige groente

Broccoli is een populaire groente bij heel veel gezinnen. En dat is maar goed ook, want broccoli is hartstikke gezond en lekker. Je kunt broccoli op allerlei manieren bereiden: wokken, koken of verwerken in een heerlijke broccolisoep of –taart. Wat voor broccoligerecht je ook maakt, deze groente zorgt voor een lekkere bite en een boel vitamines in je gerecht. Wist je dat het zelfs één van de gezondste groentes is? We helpen je graag aan inspiratie met smakelijke broccolirecepten.

Een broccoligerecht voor ieder moment van de dag

Broccoli is zo veelzijdig, dat het in uiteenlopende recepten toe te passen is. Zo kun je op ieder gewenst moment een gerecht met broccoli bereiden. Jumbo helpt je aan inspiratie.

Ontdek meer broccolirecepten

Broccoli bereiden: zo maak je broccolirijst

Rijst van broccoli bereiden doe je zo. Het recept is net zo eenvoudig als het klinkt: maal broccoli in een keukenmachine tot rijstkorrels en kook of wok deze om er jouw favoriete rijstgerecht van te maken. 

Ontdek meer over broccolirijst

Recepten met broccolirijst

Tip voor restjes broccoli in je gerecht

Gebruik restjes gekookte broccoli in een soep, broccolisalade, fritatta of groentetaart. Kook restjes rauwe broccoli beetgaar en gebruik ze in salades of serveer ze als snack met een dip.

Broccoli bereiden: hoe lang kook je broccoli?

Als je de broccoli in roosjes snijdt en de steel in stukjes, bedraagt de kooktijd 3 tot 4 minuten. De broccoli moet zo’n driekwart onder water staan. Voeg zout toe, breng aan de kook en roer af en toe door. Om te weten of de broccoli gaar is, prik je er met een vork of mes in. Gaat dit gemakkelijk, dan is hij klaar om afgegoten en geserveerd te worden.

Zo kook je broccoli

Weetjes over broccoli

Omdat de lange stelen van de broccoli een beetje naar asperge smaken, wordt deze groente ‘spargelkohl’ in het Duits genoemd. Broccoli is familie van de bloemkool. Broccoli is meervoud voor het Italiaanse 'broccolo'. Dat betekent ‘de bloeiende top van een kool’. Wanneer de broccoli geel begint te verkleuren, is-ie minder vers en is de smaak bitterder. Broccoli bevat relatief weinig calorieën en veel vezels. Je kunt broccoli koken, stomen, wokken en roosteren.

Hier komt onze broccoli vandaan

Tuinder Peter Verschuren laat vol trots zien hoe zijn broccoli voor Jumbo geteeld wordt. Vervolgens gaat het naar alle Jumbo winkels: vers, voordelig en gezond!

Bekijk de oorsprongvideo van Jumbo broccoli

Bestel je broccoli bij Jumbo

Omdat verse producten de maaltijd extra lekker maken, komen wij ze graag vers bij jou thuis bezorgen. Ontdek de voordelen van online boodschappen doen. 

Plaats je bestelling

Een gemakkelijke maaltijd vol groente

Verrassende gerechten met broccoli

Benieuwd hoe je broccoli nog meer kunt bereiden? Je kunt ontzettend veel maken met broccoli. De volgende broccoligerechten zijn wat minder voor de hand liggend, maar oh zo verrassend lekker.

Bekijk alle recepten met broccoli

Ook in de zomer verse groente

Samen maken we een mooie zomer met heel veel verse groente voor een lekker prijsje.

Courgette Broccoli Tomaten Avocado Komkommer Paprika