Loading...

Broccoli

Een groen boeket vol vitamines

Bekijk broccoli recepten

Broccoli: een gezonde en veelzijdige groente

Broccoli is een populaire groente bij heel veel gezinnen. En dat is maar goed ook, want broccoli is hartstikke gezond en lekker. Je kunt broccoli op allerlei manieren bereiden: wokken, koken of verwerken in een heerlijke broccolisoep of –taart. Wat je ook maakt, deze groente zorgt voor een lekkere bite en een boel vitamines in je gerecht. Wist je dat het zelfs één van de gezondste groentes is? We helpen je graag aan inspiratie met smakelijke broccolirecepten.

Favoriete recept met broccoli: broccolisoep

Houd een paar broccoliroosjes apart als garnering. Verhit de vloeibare margarine in een soeppan. Bak de ui, de prei en de broccoli totdat de ui en de prei glazig zijn. Voeg de bouillon toe en laat 20 min. zachtjes koken. Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde massa en voeg naar smaak peper en zout toe. Roer de kookroom erdoor en schep de soep goed om. Garneer met kleine roosjes broccoli en wat druppeltjes kookroom.
Meer variaties met broccolisoep

Broccoli recepten

Van salade tot soep en van quiche tot wokgerecht: met broccoli kun je alle kanten op. Al zin om te gaan koken? Jumbo helpt je met de lekkerste recepten met broccoli.

Bekijk alle recepten met broccoli

Spaar voor MasterChef pannen

Haal de chef in jou naar boven met de pannen van MasterChef. Tot en met 21 januari 2020 krijg je bij iedere 10 euro aan boodschappen bij Jumbo één pannenzegel. Met 25 pannenzegels koop je een MasterChef pan naar keuze met korting.

Spaar jij mee voor zo’n RVS pan of steamer?

Bekijk de actie

Verrassende gerechten met broccoli

Benieuwd wat je nog meer met broccoli kunt? Je kunt op ieder moment van de dag wel iets lekkers maken met broccoli, waardoor je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente met gemak binnen krijgt. De volgende recepten zoals de broccolismoothie en broccolisalade zijn wat minder voor de hand liggend, maar oh zo verrassend lekker. Ook al de broccolirijst ontdekt?

Bekijk alle recepten met broccoli

Hoelang moet broccoli koken?

Als je de broccoli in roosjes snijdt en de steel in stukjes, bedraagt de kooktijd 3 tot 4 minuten. De broccoli moet zo’n driekwart onder water staan. Voeg zout toe, breng aan de kook en roer af en toe door. Om te weten of de broccoli gaar is, prik je er met een vork of mes in. Gaat dit gemakkelijk, dan is hij klaar om afgegoten en geserveerd te worden.

How-to: broccoli snijden en bereiden

Broccoli koken is makkelijk én zo gepiept. Hier zie je hoe je in een handomdraai een portie gekookte groente aan je avondmaal toevoegt.

Zo snijd en bereid je broccoli

Bestel je broccoli bij Jumbo

Een hele stronk of broccoliroosjes? Vers of diepvries? Of zoek je een lekker sausje voor over de broccoli of een kant-en-klaar product waar broccoli in zit? Wat je ook nodig hebt voor jouw broccoligerecht: je koopt het bij Jumbo.

Wist-je-datjes over broccoli

Wist je dat...

Broccoli goed voor het geheugen is? Het bevat een stof die dezelfde werking heeft als medicijnen tegen Alzheimer. Je de stronk van de broccoli helemaal niet weg hoeft te gooien? In stukjes gesneden is hij net zo lekker in een smakelijk gerecht als de roosjes. Broccoli in folie verpakt en gekoeld ongeveer 1 week goed blijft? Dit en meer zie je in de video over de herkomst van onze broccoli.
Bekijk de oorsprongvideo van Jumbo broccoli

Meer groente inspiratie?

Bloemkool Prei Spinazie Witlof Sperziebonen