Loading...

Rabarber

Heerlijk in zoete én hartige gerechten

Bekijk alle recepten

Ontdek de veelzijdigheid van rabarber

Rabarber ken je waarschijnlijk vooral van rabarbercompote. Maar je kunt nog zo veel meer met deze kleurrijke, friszure groente. Je leest het goed: het is een groente en geen fruit. Dat zou je wel denken, omdat rabarber voornamelijk in zoete desserts en taarten gebruikt wordt. Toch kun je er ook hartige gerechten mee maken. Laat je inspireren door onze recepten

5x recepten met rabarber

Wat kun je toch veel lekkere gerechten met rabarber maken. Inspiratie nodig? Neem een kijkje tussen ons favo rabarber recepten.

Bekijk alle recepten

Tip voor een toetje: trifle met rabarber

Op zoek naar een makkelijk dessert waar je indruk mee maakt? Dan is deze rabarbertrifle precies wat je zoekt. Een heerlijk zoet en kleurrijk toetje dat smaakt naar meer.

Zo maak je het:

Snijd de rabarber in stukjes van 1 cm. Spoel in een vergiet af onder koud stromend water. Laat uitlekken. Laat de rabarber met de suiker op middelhoog vuur koken voor 5 min. met het deksel op de pan. Haal het deksel van de pan en laat de rabarber nog 5 min. koken, zodat er wat vocht verdampt. Laat in 2 uur afkoelen. Snijd intussen de cake in plakken. Bedek de bodem van de schaal met cake. Schep er 1/3 van de vla en 1/3 van de rabarbercompote op. Herhaal nog 2 keer.

Wat heb je nodig?

  • 1 kg rabarber
  • 150 g rietsuiker
  • 450 g roombotercake naturel
  • 450 ml boer’n vla
  • 1 glazen schaal (inhoud 2 L)

Rabarber bereiden doe je zo

Ze zien er zo mooi uit die rood-groene stengels. Maar hoe moet je verse rabarber eigenlijk bereiden? We laten het je zien in deze handige instructievideo.

Bekijk de video

Ontdek onze producten met rabarber

Van verse rabarber (wanneer het in het seizoen is) tot aanmaaklimonade met rabarber: in het grootste assortiment van Jumbo vind je het allemaal.

Veelgestelde vragen over rabarber

Waar smaakt rabarber naar?

Wanneer is rabarber in het seizoen?

Hoe moet je rabarber koken?

Wat kun je met rabarber maken?

Hoe kun je rabarber het beste bewaren?