Loading...

Witlofrecepten

Gezonde recepten met witlof

Alle witlofrecepten bekijk je hier

Witlofrecepten voor iedere dag

Met witlof kun je alle kanten op. Deze gezonde groente kun je namelijk rauw, gekookt, gewokt én gegrild eten. Lekker in een frisse salade, maar ook in een voedzame ovenschotel of Oosters wokgerecht. Met de heerlijke witlofrecepten van Jumbo maak je in een handomdraai witlofgerechten om van te smullen. 

5x saladerecepten met witlof

De meest frisse en gezonde salades maak je met witlof. De groente is caloriearm, werkt vochtafdrijvend en zit boordevol vitaminen en foliumzuur. Witlof kun je eindeloos combineren. Van een kruidige witlofsalade met rucola tot een fruitige variant met bosbessen of appel. Gegarandeerd genieten! 

5x witlofrecepten voor in de oven

Een warme ovenschotel met witlof en ham en kaas uit de oven is een klassieke combinatie, maar er zijn nog zoveel andere mogelijkheden. Heb je bijvoorbeeld al eens een smeuïge witlofschotel met bieslookpuree of een Italiaanse witlof-gehaktschotel geprobeerd? Met deze originele recepten tover je gemakkelijk een dampende ovenschotel op tafel.  

5x verrassende recepten met witlof

Hadden we al gezegd dat je met witlof alle kanten op kunt? Wat denk je van Oosterse geroerbakte witlof met sesam, een tarte tatin van witlof, geitenkaas en honing of gegrilde witlof met knapperige salami? Bekijk de verrassende recepten van Jumbo en kies voor een echte smaaksensatie. Mmm... smullen maar!  

Witlof schoonmaken? Zo doe je dat:

Haal de buitenste bladeren met een bruin randje van het stronkje. Was de witlof onder stromend water, dit doe je met de puntige bovenkant naar beneden. Snijd de onderkant van de witlof. Halveer het stronkje. Verwijder eventueel de binnenste kern, deze is namelijk het bitterst. Snijd de witlof in reepjes. Natuurlijk kun je ook de hele stronkjes gebruiken; lekker in een ovenschotel.

Alle ingrediënten die je nodig hebt voor een witlofgerecht

Welk recept met witlof ga jij bereiden? Wordt het een knapperige salade, smeuïge ovenschotel of exotisch wokgerecht? Heb je je keuze gemaakt, ga dan gauw aan de slag. Alle boodschappen voor een heerlijk witlofgerecht vind je bij Jumbo. 

Kookvideo's voor witlofrecepten

In ‘Wat eten we?’ kwamen al heel wat smakelijke witlofrecepten voorbij. Haal de juiste boodschappen in huis, bekijk deze handige instructievideo’s en kook gezellig mee.

Gegrilde witlof met knapperige salami
Witlof met hasselback-aardappelen
Witlofschotel met gehakt en mandarijn

Weetjes en tips

Witlof van Nederlandse bodem is het hele jaar door verkrijgbaar. De groente is familie van andijvie en valt onder de bladgroenten. De teelt van witlof vindt plaats in het donker. In het licht vormt de plant namelijk een groene kleurstof; chlorofyl. Hierdoor worden de blaadjes groen en bitter. Wanneer je witlof op een donkere, koele plek bewaart blijven de stronkjes mooi wit. Witlof staat bekend als bittere groente, maar tegenwoordig is witlof wat milder van smaak. Ga je witlof koken? Voeg dan wat druppels citroensap toe aan het water om de lichte kleur te behouden.

Meer inspiratie met witlof?

Ontdek alle recepten en variatetips met witlof.

Witlof Witlof uit de oven Witlof koken Witlof roerbakken Witlof recepten