Loading...
Foodtrend

Het ontbijt van Carlijn Achtereekte 

Schaatsster bij team Jumbo-Visma. Won goud op de Olympische Winterspelen in 2018 op de 3000 meter, en zilver in 2015 op de WK- afstand 5000 meter. 

Carlijn Achtereekte

"Als ik zou stoppen met sporten, zou ik yoghurt met muesli blijven eten"

"Vroeger at ik ’s ochtends boterhammen én ’s middags boterhammen. Dat heb ik echt moeten afleren. Bij het ontbijt eet ik nu yoghurt met muesli. Niet omdat ik dat zo lekker vind... Ik ging het puur eten omdat het goed voor me is vanwege de eiwitten. Ik krijg er meer energie van dan van brood. Soms maak ik nu zelf granola, heel lekker als je dat eet met boerenyoghurt. Of pannenkoeken met banaan, havermout, ei, rozijntjes en kaneel, ook lekker. Ik ben om sporttechnische reden geswitcht. Maar weet je... als ik zou stoppen met sporten, zou ik yoghurt met muesli blijven eten."

De favorieten van Carlijn Achtereekte

Foodtrend

Hoe eten onze topsporters?