Een paddenstoelensoep smaakt heerlijk in het najaar. Mini-slavinkjes zorgen ervoor dat je er een complete maaltijd van maakt. Maar... natuurlijk kun je het vlees wisselen voor iets gezonders. Met de vega notenballetjes maak je je gerecht net iets meer verantwoord.
Paddenstoelensoep
Nu: Notenballetjes
Het klassieke recept
Om van te smullen, mét of zonder wissel.
Meer wisselen?
Bij Jumbo helpen je graag een handje. Bekijk onze andere wissels.
Tomatensoep
Geliefd bij alle leeftijden: zelfgemaakte tomatensoep. Het liefst met balletjes. Ga je voor ons recept met baconballetjes of wissel je ze in voor vega balletjes?
Groentesoep
Van een goedgevulde pan groentesoep met pittige chorizo kan prima als avondmaaltijd dienen. Maar het ook met een vleesvervanger. Minder vet, net zo lekker.
Erwtensoep
Erwtensoep: de favoriete winterkost van Nederland. Lekker met rookworst en spekjes, maar het kan ook vega met paddenstoelen. Dat scheelt al snel 20 gram vet en ruim 200 kcal.
Prei-aardappelsoep
Ken jij deze soep al? In dit recept maken we zelf een goedgevulde soep van aardappel en prei. Lekker met gerookte zalm of een magerdere optie: een gekookt eitje.