Loading...

Jouw bord, mijn bord

Eieren op Indische wijze op twee manieren bereid

Eieren op Indische wijze

Een ingrediënt, twee bereidingen. Ellen roerbakt eieren op Indische wijze. Haar zusje Kim marineert gekookte eieren in pittige sambal.

1. Roerbak van witte kool met eieren

‘Het gaat bij ons altijd over eten. Bij mijn Indische opa en oma thuis ware wij ook altijd met eten bezig. Dit gerecht is een familierecept dat ik graag op doordeweekse dagen maken, omdat het zo gemakkelijk is en iedereen het lekker vindt.’

Bekijk het recept

2. Eieren in pittige saus

‘De belangrijkste les die onze Indische oma ons leerde, is dat een gerecht goed moet ruiken. Soms heb je de dosering goed, maar maakt het net niet zoals vroeger. Ik hang dan boven de pan om alles op te snuiven, dan weet ik precies wat er nog bij moet.’

Bekijk het recept

Meer Aziatische recepten met ei