Loading...

Kaasfondue

Lekker dippen in de kaasfondue

Bekijk alle recepten

Kaasfondue

Fonduepannetje op tafel, schaaltjes met brood, tomaat, wortel, ravioli, salami, aardappeltjes en een goed glas wijn erbij. Kaasfondue is altijd een goed idee. Gezellig, heerlijk en bovendien hoeft niemand te koken. Dus daarom voor Kerst ideaal als je niet urenlang in de keuken wilt staan. Geen stress, wél lang tafelen met familie of vrienden. En als je brood in de kaas valt? Dat is geen straf, want dat zijn juist de lekkerste stukjes.

Zelf kaasfondue maken

Ben jij nog geen kaasfondue-koning of koningin? Het basisrecept maak je in 3 simpele stappen.

Ingrediënten (voor 4 personen):
  • 600 g kaas naar keuze. Bekijk onze suggesties.
  • 1 teen knoflook
  • 1 el maïzena
  • 300 ml droge witte wijn
  • 1 el citroensap
  • Rasp + kaasfonduepan
Bereiding:
Rasp de kaas/kazen grof. Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met het snijvlak van de knoflook. Los de maïzena op in een paar el wijn. Schenk de rest van de wijn in de fonduepan en breng op matig vuur aan de kook. Draai het vuur laag en roer de kaas in kleine porties erdoor. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten. Roer het maïzenamengsel door en meng dit met het citroensap door de fondue. Verwarm nog 2-3 min. tot een gladde, gebonden fondue. Breng op smaak met peper.

Tip: Kook het kaasmengsel niet te lang. Zo zorg je ervoor dat je kaasfondue smeuïg blijft.

Perfecte kaas voor jouw fundue

Bekijk het assortiment kazen

Meer kaasfonduerecepten

Kaasfondue kookvideo

Hoe maak je kaasfondue? In deze instructievideo laten we zien hoe je een smaakvolle kaasfondue maakt.

Bekijk video

Kant-en-klare kaasfondues

Wat dip je in je kaasfondue

Kaasfondue

Kaasfondue met vrienden en familie is ontzettend lekker én gezellig. Bij Jumbo haal je handige kant-en-klare kaasfondue, maar je kunt natuurlijk ook zelf kaasfondue maken. Met het basisrecept voor kaasfondue lukt dat zeker. Ook helpt onze handige kookvideo je om zelf kaasfondue te maken. Als je kaasfondue klaar is, is het tijd om te dippen. Wat je kunt dippen in je kaasfondue? Brood natuurlijk! Alle soorten: van een wit stokbroodje tot Turks brood of meergranen brood. Maar je kunt ook diepen met groente en fruit. Vooral tomaatjes, wortels, bloemkoolroosjes, stukjes paprika, komkommer, champignons en bleekselderij zijn geschikt. Ook kun je dippen met garnalen, gehaktballetjes, stukjes worst of ham. En wat een echte verrassing is? Dippen met nachochips in je kaasfondue!

Welke kaas is geschikt voor kaasfondue?
Niet alle soorten kaas zijn geschikt voor kaasfondue. De beste kaas als basis voor je kaasfondue is Emmentaler of Gruyère. Als je meer smaak aan je kaasfondue wil geven, kun je ook nog gorgonzola, geitenkaas, blauwaderkaas of jong belegen kaas toevoegen.