Loading...

Zo maakt Thijs zijn hartige taart

“Hoi, ik ben Thijs. Ik ben 8 jaar en ik kook graag vegetarisch omdat ik van dieren houd en ik vind dat zij ook een goed leven verdienen. Ik heb een eigen moestuin met prei waar ik vaak een lekkere quiche mee maak." 

Recept quiche van Thijs

Wat heb je nodig?

  • 2 preien (ca. 700 g) 1 el olijfolie
  • 1 el kerrie
  • 1 bak ricotta (250 g) 3 eieren
  • 50 g geraspte oude kaas (zakje à 175 g)
  • 1 rol quiche- & taartdeeg (300 g, koeling) & springvorm (ø 24 cm)

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor tot 180 °C en vet de springvorm in. Snijd de prei in ringen en was zorgvuldig. Verhit in een koekenpan de olie en bak de prei 6 min. Breng op smaak met de kerrie en peper.   Klop intussen de ricotta en eieren met een garde door elkaar. Meng er de kaas door.  Bekleed de springvorm met het taartdeeg. Schep de prei door het eimengsel en schep de vulling in de vorm. Bak de quiche 45 min. in het midden van de oven. 
Bekijk het recept

Wat kook jij het liefst?

Heb jij ook zo’n lekker recept, net als Thijs? Mail dan je recept, naam en leeftijd naar hallojumbo@lbl.nl o.v.v ‘Keukenhelden’.

Meer lekkere bakrecepten

Meer recepten voor hartige taart