Rode bietensoep: prachtig om te zien en net zo lekker om op te eten. En je kunt er alle kanten mee op. Aardse rode bieten gaan namelijk goed samen met allerlei andere lekkernijen. Wat te denken van bietensoep met zoete aardappel, wortel, geitenkaas of appel? Of probeer eens een authentieke Russische rode bietensoep, mmm jammie! Welk rode bietensoep recept je ook kiest, dankzij de handige tips van Jumbo loopt het niet in de soep.
Rode bietensoep: recepten & tips
Snel naar
Genieten van een rode bietensoep recept
Ben je op zoek naar een lekker bietensoep-recept? Wij zijn gek op onze heerlijke, frisse rode bietensoep met geitenkaas. Ontdek zelf wat jouw favoriet is.
Boodschappenlijstje voor rode bietensoep of andere soep
Ga je zo’n heerlijke rode bietensoep maken? Of een andere soep? Met dit lijstje heb je snel al je boodschappen gevonden.
Alle ingrediënten om een lekkere rode bietensoep te maken
Loopt het water je al in de mond? Doe dan gauw je boodschappen, kun je daarna een heerlijk pannetje rode bietensoep maken.
Nog meer inspiratie om rode bietensoep te maken
Russische rode bietensoep recept
Wanneer je aan de Russische keuken denkt, kom je misschien niet veel verder dan beef Stroganoff, maar probeer ook eens authentieke Russische rode bietensoep. Borsjt is Ruslands bekendste soep, niet gek ook want deze stevige bietensoep verovert je hart na de eerste hap. De basis van traditionele Russische bietensoep is runder- of varkensbouillon met rode bieten. Andere ingrediënten zijn vlees, aardappel, wortel, kool, knoflook en dille. Een kleurig bordje Borsjt maak je af met een flinke schep smetana: Oost-Europese zure room. Russische rode bietensoep is er zowel in een koude, als warme variant: je kunt ‘m dus het hele jaar door eten.
Bietensoep met geitenkaas
De klassieke combinatie van bietensoep met geitenkaas is er een die je echt geproefd moet hebben! De pure, aardse smaak van rode bietensoep past perfect bij zachte geitenkaas. Brokkel de geitenkaas en verdeel deze vlak voor het serveren over de borden rode bietensoep. Eet smakelijk!
Bietensoep met zoete aardappel
Wil je je bietensoep wat steviger maken én een iets zoetere smaak geven? Zoete aardappel is de oplossing. Kook zoete aardappel in blokjes mee met de rode bieten, pureer en geniet. Tip; doe een scheutje kokosmelk bij je bietensoep met zoete aardappel, zalig!
Wortel bietensoep
Extra groenten zijn altijd een goed idee. Bietjes en wortels gaan goed samen, dus een wortel-bietensoep recept kan niet mislukken. Je kunt de wortel samen met de bieten pureren of juist in blokjes of plakjes toevoegen aan je bietensoep voor een lekkere bite.
Bietensoep met appel
Niet iedereen is gek op het aardse aroma van bietensoep, zeker kinderen moeten wennen aan de smaak. Zet dan eens een pan bietensoep met appel op tafel, zo lust iedereen ‘m. Appel geeft je bietensoep een frisse, zoete twist. Snijd de appel in stukjes en kook een minuutje mee, let op: niet te lang koken anders wordt de appel te zacht.
Bietensoep Russisch
Hmm, klassieke bietensoep uit de Russische keuken is wat ons betreft een aanrader. Dit stevige soepje is er zowel in een koude als warme variant. Lekker op dagen wanneer het vriest dat het kraakt, maar ook verfrissend op zwoele zomeravonden: ideaal.
Rauwe bieten bereiden voor rode bietensoep - zo doe je dat
Bietensoep kun je maken met voorgekookte bieten, maar ook met rauwe bieten. In deze video zie je hoe je rauwe bieten zelf kunt bereiden: een fluitje van een cent!
Meer soep-inspiratie
9 december 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 29 augustus 2022