Loading...

Champignonsoep maken

Altijd een goed idee

Bekijk alle recepten

Champignonsoep: van bouillon tot romige variant

Of je nu gaat voor een romige champignonsoep, een goed gevulde variant met verse champignons óf een krachtige paddenstoelenbouillon: champignonsoep is altijd een goed idee. Je maakt het heel eenvoudig zelf en kunt met de verschillende champignonsoep recepten eindeloos variëren. Bijvoorbeeld door er verrassende ingrediënten als rucola, pastinaak of zelfs spruitjes aan toe te voegen.Ontdek onze heerlijke champignonsoep recepten en ga zelf aan de slag!

Recept voor een kruidige champignonsoep

Dit heb je nodig:
  • 125 g champignons
  • 250 ml tuinkruidenbouillon
  • 2 el rode pesto
  • 2 el kant-en-klare croutons
  • 1 el peterselie
  • 1 staafmixer
Zo maak je het:
Breng de champignons met tuinkruidenbouillon aan de kook in een grote soeppan. Zet het vuur daarna ietsje terug en laat het geheel ongeveer 6 min. zachtjes doorkoken. De champignons hoef je niet te snijden. Neem de pan van het vuur of zet je pit even uit en pureer de soep met een staafmixer. Zet de soep daarna weer op het vuur. Roer er twee flinke klodders rode pesto doorheen. Verwarm de champignonsoep nog 1 min., zodat de temperatuur goed is om te eten. Verdeel de soep over vier kommen, strooi er de kant-en-klare croutons overheen en doe er tot slot nog wat peterselie bovenop. Dat geeft wat kleur aan het gerecht.

5x lekkere champignonsoep recepten

Van een simpele Franse champignonsoep tot een goedgevulde spruitjessoep met champignons en bonen. Met champignons in de soep kun je alle kanten op. Bekijk deze lekkere champignonsoep recepten en laat je van je beste kant zien in de keuken.

Maak je champignonsoep lekker romig met roux

Een romige champignonsoep maak je heel eenvoudig zelf met een basis van roux. Bak wat roomboter in de pan. Voeg steeds een beetje bloem toe en leng het geheel aan met wat water. Giet dit bij een mix van bouillon, gebakken champignons en ui. Et voilà. Je champignonsoep is klaar. Super eenvoudig en hartstikke lekker!

Bekijk de video

Dit heb je nodig voor een lekkere champignonsoep

Alle ingrediënten voor een heerlijke champignonsoep vind je natuurlijk bij Jumbo. In de schappen van onze winkels of op onze website. De belangrijkste benodigdheden hebben we vast voor je geselecteerd. Naast champignons mogen ook bouillonblokjes, peterselie en ui niet ontbreken.

Geen zin om zelf champignonsoep te maken?

Geen zin of tijd om zelf champignonsoep te maken? Ook dan ben je bij Jumbo aan het juiste adres. Haal een verse paddenstoelensoep, blik stevige champignonsoep of champignonsoep uit een zakje. Kant-en-klaar. Even opwarmen en smullen maar!

Variëren met champignonsoep

Champignonsoep met brood
Serveer de champignonsoep met een vers stokbrood en smeersels. Of maak zelf knoflookbrood. Zo zet je in een handomdraai een lekker extraatje op tafel en kleed je de soep leuk aan. Ook ideaal om van de champignonsoep een volwaardige maaltijd te maken.
Champignonsoep met croutons
Zorg voor een bite in je soep met croutons. Die maak je eenvoudig zelf met wat oud brood en olijfolie uit de oven. Of je koopt ze in de winkel. Vlak voor serveren toevoegen, dan blijven ze lekker knapperig! Ook lekker met soepstengels, knapperbollen of zonnebloempitjes.
Champignonsoep met room
Maak je champignonsoep heerlijk romig door er een beetje crème fraîche of kookroom aan toe te voegen. Ook een schep kruidenroomkaas doet wonderen. Zo breng je meteen meer smaak aan. Dat geeft je champignonsoep net dat beetje extra.
Champignonsoep met kleur
Het oog wil ook wat. Geef kleur aan je champignonsoep met verse kruiden of bladgroenten. Strooi wat peterselieblaadjes over het soepbord, gebruik rucola als garnering of snijd een lente-uitje in ringetjes en doe die in de kom soep voor je ‘m uitserveert.
Champignonsoep met ballen
Je champignonsoep is pas echt af als er balletjes in zitten. Draai ze helemaal zelf van wat gehakt, kruiden, ei en paneermeel. Of gebruik onze soepballetjes uit blik, uit het vriesvak of kant-en-klaar van de versafdeling. Een paar minuutjes laten meekoken en aan tafel!