Loading...

Linzensoep

Verrukkelijk, vezelrijk en vol goede voedingsstoffen

Bekijk alle recepten

Zelf linzensoep maken: recepten & inspiratie

Linzensoep is een stevige soep die heerlijk smaakt bij de lunch, als voorgerecht bij een uitgebreid diner of tussendoor. Over heel de wereld wordt linzensoep gegeten en daarom zijn er een heleboel verschillende linzensoep recepten. Steeds met andere kruiden, groenten en toevoegingen, zoals vlees of vis. Zo is er altijd wel een linzensoep die past bij jouw voorkeuren - of die van je tafelgasten.

Zelf linzensoep maken, doe je eenvoudig en snel met de linzensoep recepten van Jumbo. Maak gerust een extra grote portie, want linzen zijn hartstikke gezond. De peulvruchten zitten boordevol vezels, waardoor je er een verzadigd gevoel aan overhoudt. Ze hebben een hoog eiwitgehalte, wat een belangrijke bouwstof is voor je lichaam. Én ze bevatten meer ijzer dan biefstuk. Dat maakt het een prima alternatief voor vegetariërs.

Favoriet recept: linzensoep met spek en geitenkaas

Dit heb je nodig:
  • 1 pakje Honig kippensoep
  • 1 el olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • 1 rode ui
  • 840 g linzen
  • 390 g tomatenblokjes
  • 4 plakjes gerookt ontbijtspek
  • 100 g zachte geitenkaas
  • 2 takjes bladpeterselie
  • 1 l koud water
  • 1 snufje peper
Zo maak je het:
Snijd de rode ui in grove stukken en hak ook de teen knoflook in stukjes. Verhit in een soeppan 1 el olijfolie en fruit daarin de knoflook en ui ongeveer 1 min. Voeg de inhoud van het zakje kippensoepmix en het koude water toe. Breng het geheel al roerend met een garde aan de kook. Zo voorkom je dat er brokjes ontstaan Giet vervolgens de linzen en tomatenblokjes in de pan en kook de linzensoep 5 min. zachtjes door. Breng de soep eventueel nog wat op smaak met een snufje peper. Bak in een koekenpan de plakjes ontbijtspek. Ongeveer 3-4 min. tot ze er lekker bruin en krokant uitzien. Schep de linzensoep in vier kommen en leg in elke kom een spekreepje. Verkruimel de geitenkaas grof boven de soep en bestrooi het geheel met peterselie om het af te maken. Eet smakelijk!

5x lekkere linzensoep recepten

Linzensoep heb je in alle soorten en maten. De ene variant is nog lekkerder dan de ander. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Turkse linzensoep, een Indiase linzensoep of een Marokkaanse linzensoep? Bekijk onze heerlijke recepten om zelf linzensoep te maken en ga aan de slag!

Bekijk alle recepten

Linzensoep maken met prei, garnalen en harissa? Dat doe je zo!

Ook lekker: linzensoep van rode splitlinzen, cocktailgarnalen en prei. Dankzij de toevoeging van de pikante harissa vormt deze soep een ware smaakexplosie. Haal de boodschappen in huis en kook de linzensoep gezellig samen met Roberta - die je in deze video door het recept loodst.

Bekijk de video Bekijk het recept >

Ingrediënten voor een lekkere linzensoep

Van knoflook tot ui en van smaakvolle bouillon tot linzen. De belangrijkste ingrediënten voor een heerlijke linzensoep op een rij. Alle benodigdheden vind je bij Jumbo.

Variëren met linzensoep

Linzensoep met room
Maak je linzensoep romig door er wat kookroom of crème fraîche aan toe te voegen. Zo krijgt je soep meteen een wat zachtere kleur. Je kunt hiervoor ook een romige kaas gebruiken, zoals geitenkaas of roomkaas. Even laten smelten in de soep of gebrokkeld over de soep verspreiden als garnering.
Linzensoep met vlees
Vleesliefhebbers opgelet: hoewel linzensoep bekendstaat als een vega maaltijd, gaat het ook prima samen met vlees. Denk bijvoorbeeld aan lamspoulet, krokant gebakken spek of wat fijne stukjes kipfilet. Het vlees zorgt voor extra smaak en maakt het makkelijk om te variëren.
Linzensoep met kruiden
Wees creatief met kruiden en geef je linzensoep zo steeds weer een andere draai. Probeer bijvoorbeeld eens de combinaties Indiase garam masala met groentenbouillon, Marokkaanse ras el hanout met runderbouilon of kippenbouillon met peterselie en knoflook. Lekker, hoor!
Linzensoep met vis
Linzensoep gaat heel goed samen met vis. Voeg daarom gerust eens een paar stukjes makreel, kabeljauw of zalm toe aan je linzensoep. Onze linzensoep recepten zijn ook erg lekker met grote roerbakgarnalen. Even laten meekoken, zodat de ingrediënten goed garen en smullen maar!
Linzensoep met pit
Heb je een voorkeur voor een pikante linzensoep? Houd dan de basisrecepten van Jumbo aan en voeg daar nog wat harissa of sambal aan toe. Ook een goed idee: snijd een rood pepertje op fijne stukjes en gooi dit in de soep. Zonder zaadjes voor een mild effect, met zaadjes voor extra pit.

Maak het jezelf makkelijk: kant-en-klare linzensoep

Geen zin om zelf linzensoep te maken? Geen probleem. Dan koop je toch gewoon linzensoep in de winkel? Kant-en-klaar uit een zak of pot. Daar hoef je dus helemaal níets meer aan te doen. Uitschenken, opwarmen en aanvallen. Makkelijker wordt het niet.