Witlofsoep: recepten & inspiratie

Zelf witlofsoep maken is heel eenvoudig en hartstikke lekker. heerlijk om op een koude dag bij op te warmen. Op zoek naar inspiratie? Wat dacht je van witlofsoep met spekjes, witlofsoep met geitenkaas of witlofsoep met mosterd? Ontdek de mogelijkheden bij Jumbo en leef je uit!

Snel naar

3x een waanzinnig lekkere witlofsoep met kaas Favoriet recept: witlofsoep met spekjes en roomkaas Alles wat je nodig hebt voor witlofsoep Witlofsoep met mosterd en meer variatietips Zo maak je witlof schoon

3x een waanzinnig lekkere witlofsoep met kaas

Ga jij voor een romige witlofsoep met spekjes? Of kies je voor een witlofsoep met geitenkaas, dille en geschaafde amandelen? Met witlofsoep kun je eindeloos variëren. Probeer om te beginnen vast eens deze lekkere recepten.

Handige lijstjes als je witlofsoep gaat maken

Ga je witlofsoep maken? Of misschien een andere soep of een ander groentegerecht. Met onze handige lijstjes vind je snel alle boodschappen.

Alles wat je nodig hebt voor witlofsoep

Of je nu een witlofsoep met spekjes of mosterd gaat maken, dat maakt niet uit. Alle ingrediënten voor je favoriete witlofsoeprecept, vind je bij Jumbo. Online of in de winkel.

Ontdek het volledige assortiment

Witlofsoep met mosterd en nog veel meer inspiratie

Witlofsoep met mosterd

Witlofsoep met mosterd is een heerlijke combinatie. Op deze manier geef je je witlofsoep namelijk nóg meer smaak. Benieuwd naar de juiste verhoudingen? Voeg aan een pan met 6 porties witlofsoep ongeveer 2 eetlepels grove mosterd toe. Een eetlepel kristalsuiker als tegenhanger van de bittere smaak van witlof. En eventueel wat peper en zout. Roer goed door elkaar en smullen maar!

Witlofsoep met zalm

Zo lekker als witlofsoep met spekjes is, zo lekker is ook witlofsoep met zalm. Dat komt doordat het zoute van de vis perfect in contrast staat met de ietwat bittere basis van witlof. Maak een romige witlofsoep van witlof, ui en aardappel met groentebouillon. Voeg daar 125 ml kookroom aan toe en garneer met snippers gerookte zalm. Het resultaat: een heerlijk romige witlofsoep met een twist.

Witlofsoep met paling

Op zoek naar een feestelijk voorgerecht? Probeer eens een witlofsoep met paling. Dit maak je heel eenvoudig met een basis van ui, knoflook, witlof en groentebouillon. Smaakmakers als peper, zout en nootmuskaat. Een schepje suiker, laurierblad en een takje tijm. En dan de gerookte paling in de bordjes om het helemaal af te maken. Het is bij deze witlofsoep met paling is ook erg lekker om de boel af te toppen met wat geraspte kaas.

Vegan & koolhydraatarme witlofsoep

Wil je vegan witlofsoep maken? Gebruik dan de basisingrediënten ui, aardappel en witlof – uit het recept van deze gevulde witlofsoep. Voeg daar een groentebouillon aan toe, in plaats van kippenbouillon. En breng op smaak met peper en zout. Houd je niet van de bittere smaak van witlof? Breng dit dan mooi in balans door een extra groente als prei toe te voegen. Tip: serveer deze koolhydraatarme witlofsoep met lente-ui voor een lekkere bite.

Serveer deze koolhydraatarme witlofsoep met lente-ui voor een lekkere bite.

Maak je witlofsoep minder bitter

Weinig mensen houden van de bittere smaak van witlof. Daarom hebben we een aantal handige tips om je witlofsoep minder bitter te maken.

1. Verwijder de binnenste kern van de witlof, die is namelijk het meest bitter van smaak.
2. Voeg een schepje suiker toe aan de soep om de smaken wat in balans te brengen.
3. Gebruik andere groenten die de bittere smaak in je witlofsoep te neutraliseren. Zoals prei, ui en aardappel.

Handig als je witlofsoep gaat maken

Ga je witlofsoep maken, dan moet je eerst de witlof schoonmaken. Dat is heel eenvoudig. Haal de buitenste blaadjes van de stronkjes. Was de witlof onder stromend water met de puntige bovenkant naar beneden. Snijd met een scherp mes de onderkant van de witlof en halveer de stronk. Verwijder de binnenste kern als je geen zin hebt in een witlofsoep die bitter is. En snijd de witlof vervolgens overdwars in reepjes. Zo kun je er eenvoudig witlofsoep van maken.

Meer soep-inspiratie

Alles over soep Aardappel-preisoep Aspergesoep Auberginesoep Avocadosoep Bietensoep Bisque Bleekselderijsoep Bloemkoolsoep Boerenkoolsoep Bospaddenstoelensoep Bouillabaisse Broccolisoep Bruine bonensoep
Champignonsoep Chinese tomatensoep Courgettesoep Courgettesoep met zalm Courgette-broccolisoep Erwtensoep Goulashsoep Groentesoep Kerriesoep Kippensoep Knoflooksoep Knolselderijsoep Linzensoep
Maaltijdsoep Minestronesoep Misosoep Mosterdsoep Noedelsoep Ossenstaartsoep Paprikasoep Pastinaaksoep Pindasoep Pompoensoep Preisoep Rode bietensoep Rode linzensoep
Saotosoep Spruitjessoep Tomatensoep Tomaten-groentesoep Tom kha kai Uiensoep Venkelsoep Vermicellisoep Vissoep Witlofsoep Wortelsoep Zoete-aardappelsoep Zuurkoolsoep

10 januari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 29 juli 2022