Loading...

Bietenstamppot recepten

Een smakelijke stamppot met kleur

Bekijk alle recepten

Geniet van een zalige bietenstamppot met lichtzoete smaak

Met een balletje gehakt en jus of vegetarisch met gebakken appel: je kunt op heel veel manieren genieten van bietenstamppot. Door de zoete en toch aardse smaak van bieten wordt het al snel een heerlijke smaaksensatie. Bij Jumbo ben je aan het juiste adres voor de beste ingrediënten voor je stamppot met bieten. En we helpen je met liefde en plezier aan een goed recept voor bietenstamppot.

Recept: bietenstamppot met kipshoarma

Benieuwd hoe je lekker kunt variëren met bietenstamppot? Duik dan de keuken in met deze verrassende bietenstamppot met kipshoarma. Met deze handige kookvideo erbij heb je dit recept zo op tafel.

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de ongepelde knoflook in de ovenschaal met 0,5 el olie. Pof de knoflook 15-17 min. in de oven. Snijd intussen de ui in halve ringen, de paprika in dunne repen en de kip in reepjes. Meng in een kom de ui, paprika en kip met de shoarmakruiden en 2 el olie. Bak de kipshoarma in een koekenpan circa 10 min. Kook de aardappelen in 12 min. gaar. Rasp intussen de bietjes grof. Snijd de helft van de peterselie fijn en de andere helft grof. Neem de knoflook uit de oven en laat ze iets afkoelen op een bord. Pel ze. Maal de grofgesneden peterselie, 200 g yoghurt en de knoflook in het hakmolentje tot een gladde saus. Breng op smaak met peper. Giet de aardappelen af en stamp ze met de bietjes en de rest van de yoghurt tot een grove puree. Breng op smaak met peper. Verdeel de stamppot over 4 borden. Schep er de shoarma bij en serveer met de peterselie-knoflooksaus. Garneer met de peterselie.
Wat heb je nodig?
  • 5 tenen knoflook
  • 2,5 el olijfolie
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 350 g Nieuwe Standaard Kip kipdijfilet
  • 2 el kruidenmix voor shoarma
  • 1 kg stamppot aardappelen
  • 500 g biologische gekookte bietjes
  • 15 g platte peterselie
  • 300 ml halfvolle yoghurt

 

Meer recepten voor stamppot met bieten

Zin om aan de slag te gaan met een lekker recept voor stamppot met bieten? Jumbo inspireert je graag met deze smakelijke top 3.

Verse rode bieten bereiden

Wil je een stamppot van verse bieten maken? In deze instructievideo laten we zien hoe je rauwe bieten gemakkelijk zelf pelt en bereidt. Iets meer werk dan voorgekookte bieten gebruiken, maar het verschil proef je zeker!

Zo bereid je rode bieten

Ingrediënten voor je bietenstamppot

Wie een heerlijke bietenstamppot recept gaat maken, kan bij Jumbo terecht voor alle benodigdheden.