Een traditionele stamppot kent iedereen. Maar een stamppot is op verschillende manieren te maken. Zo is ‘hete bliksem’ ontstaan. Een oud-Hollands gerecht wat iedere (groot)ouder zich nog kan herinneren. Weet je nog, thuiskomen van een regenachtige dag maar toch blij worden van de heerlijke geur van hete bliksem? Deze geur komt van zowel aardappelen als van zoete en zure appels vandaan. Wanneer dit gestampt wordt tot één geheel, krijg je hete bliksem. Dit wordt vaak geserveerd met bloedworst, rookworst of sucadelappen maar gaat ook super goed met speklappen of pulled pork! Ontdek allerlei hete bliksem recepten en verrassende variaties.