Loading...

Kruidnoten bakken

Een leuke bezigheid met de kinderen: zelf kruidnoten bakken. In deze video zie je hoe je kruidnoten bakt.

Wat heb je nodig?

  • 300 g zelfrijzend bakmeel
  • 150 g donkere basterdsuiker
  • 2 el koek- en speculaaskruiden
  • 120 g koude boter, in blokjes
  • scheut melk
  • snuf zout

Bereidingswijze

Zeef het zelfrijzend bakmeel in een kom. Voeg daarna de basterdsuiker en koek-en speculaaskruiden toe. Voeg ook een snufje zout en de boter in blokjes toe. Kneed het geheel losjes door elkaar. Voeg een scheutje melk toe en kneden maar. Kneed het deeg minimaal 5 minuten en voeg eventueel nog een beetje melk toe, indien nodig. Maak een grote bal van het deeg en laat deze minimaal een half uur rusten. Verwarm de oven op 180 graden en beleg een bakplaat met ovenpapier. Vet het ovenpapier in. Rol kleine balletjes van het deeg. Zorg ervoor dat er minimaal 2 cm tussen de kruidnootjes zit. Bak de kruidnoten daarna in 12-15 minuten af. Even afkoelen en smullen maar!