Loading...
< Alle video's

Speculaas bakken

Wil jij dat Sinterklaas gevoel in huis halen? Bak dan zelf speculaas. Met deze video wordt dat een eitje. Lekker met een grote kop warme chocolademelk. Met slagroom natuurlijk.

Wat heb je nodig?

  • 250 g bloem
  • 2 g bakpoeder
  • 2 el koek- en speculaaskruiden
  • snuf zout
  • 175 g donkere basterdsuiker
  • 100 g boter
  • scheut melk
  • ca. 20 amandelen

Bereidingswijze

Voeg in een kom de bloem, bakpoeder, koek- en speculaaskruiden, een snufje zout, basterdsuiker en de boter in stukjes toe. Voeg daarna een scheutje melk toe. Kneed het geheel daarna minimaal 5 minuten. Voeg wat melk toe indien nodig. Maak een bal van het geheel. Laat het deeg 30 minuten ingepakt rusten in de koelkast. Verwarm de oven op 175 graden. Bestrooi je werkplank met wat bloem en rol de bol deeg uit met een deegroller. Het deeg mag ca. 1 cm dik worden. Beleg de speculaas met de amandelen en strijk er wat melk over. Leg de speculaas op een bakplaat met ingevet bakpapier. Bak de speculaas in 25 tot 30 minuten af. Laat daarna minimaal een uur afkoelen. Breek in stukken en genieten maar.