Loading...

Tomaten ontvellen

In deze video zie je dat tomaten ontvellen helemaal niet zo ingewikkeld is als het klinkt. En het klusje is zeker de moeite waard, want je krijgt er een heerlijke en gladde tomatensoep of verse tomatensaus van.

Wat heb je nodig?

  • tomaten
  • mesje
  • schuimspaan

Bereidingswijze

Verwijder het kroontje en kerf de onderkant van de tomaat kruislings in. Dompel de tomaat zo’n 10 seconden in kokend water. Haal ze er voorzichtig met een schuimspaan. Doe de tomaat daarna direct in een schaal met heel koud water. Haal de tomaat er na 1 minuut uit en dan krijg je het velletje er zonder moeite vanaf.

Tip: Het velletje van een tomaat lost niet op in een saus. Daarom is het een goed idee om tomaten eerst te ontvellen voordat je een soep of saus maakt.

Meer tomaten inspiratie?

Tomaten Tomatensoep