< Alle video's

Tzatziki

Zelf tzatziki maken? In deze instructievideo laten we zien hoe je eenvoudig deze frisse Griekse saus op tafel zet. Lekker bij vlees, stokbrood of als groentedip.

Wat heb je nodig?

  • 1 komkommer
  • 1 tl zout
  • 150 gr Griekse yoghurt
  • 1 el verse dille
  • 1 teen knoflook
  • peper

Bereidingswijze

Schil de komkommer, snijd in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer nogmaals doormidden en rasp de stukken grof. Meng de komkommerrasp met 1 tl zout en laat 10 min. in een zeef staan. Druk het vocht er vervolgens uit. Meng de komkommer met de Griekse yoghurt, de geperste knoflook en een eetlepel verse dille.  Breng op smaak met versgemalen peper en je tzatziki is klaar.