Wil jij zelf ragout maken? Daar helpen we je graag een handje bij. Ontdek al onze ragout recepten. Zo maak jij heel makkelijk zelf een kipragout, ragout met rundvlees of een vega variant met champignons. Het lekkerste is om de ragout te serveren in zo’n knapperig pasteibakje natuurlijk. Dat wordt smullen. Een pasteitje met ragout is een perfect gerecht voor de lunch of bijvoorbeeld als paasvoorgerecht.
Ragout maken & ragout recepten
Snel naar
Lekkere ragout recepten
Lekker drankje bij ragout
Als je ragout serveert past daar uitstekend een wijntje of een goed glas bier bij. Ontdek het assortiment in de handige Jumbo lijstjes.
Ragout met kip of rundvlees maken?
Bij Jumbo vind je alles om zelf ragout te maken.
Geen tijd? Zo kan het ook
Razendsnelle ragout maak je natuurlijk uit een blikje. Even opwarmen en klaar ben je.
Ragout met rundvlees
Met kalfsvlees of runderlappen kun je perfect zelf een ragout maken. Ook als je restjes vlees over hebt, kun je daar mee aan de slag gaan. Wist je dat ragout de basis is van een rundvleeskroket? Dus als nog tijd over hebt… maak zelf eens een vleesragout. Daar kun je de lekkerste maaltijden van maken.
Vegetarische ragout
Eet je liever geen vlees of vis? Maak dan een vegetarische ragout. Als je een vega ragout maakt, kun je bijvoorbeeld paddenstoelen als basis nemen. Champignons, portobello of een andere lekkere soort. Zelfgemaakte ragout met champignons is zoveel lekkerder dan uit een blikje. En het is lang niet zo ingewikkeld als je denkt.
Ragout met kip
Kip is een ideaal ingrediënt om ragout van te maken. Kippenragout is dan ook een populaire vorm van ragout. Als je kip pocheert wordt het lekker mals en kun je er goed een smeuïge ragout van maken. Je kunt een hele kip gebruiken, maar kipfilet kan natuurlijk ook. Op zoek naar heerlijke combinatie? Maak eens kip-kerrie ragout.
Veelgestelde vragen over ragout
Hoe maak je ragout?
Als je zelf een ragout wil maken, is de basis altijd een roux. Een mix van bloem, roomboter en bouillon. Voeg aan de ragout bijvoorbeeld (gare) kip, rundvlees of champignons toe. Voeg ook kruiden toe zoals peper en zout. Laat dit even sudderen en blijf roeren. Voeg op het laatste de slagroom toe.
Wat is ragout?
Ragout is een gerecht gemaakt van gegaarde stukjes vlees, vis, kip of paddenstoelen in een gekruide saus. Het is een Frans gerecht. Ragout heeft een smeuïge substantie. Ragout vormt de basis van kroketten.
Wat serveer je bij ragout?
Als je zelf ragout maakt, dan serveren dat vaak in een knapperige pasteitje van bladerdeeg. Je kunt ragout serveren met rijst en een groente naar keuze. Ragout met vers gebakken stokbrood smaakt ook uitstekend.
Hoe lang kun je zelfgemaakte ragout bewaren?
Als je zelfgemaakte ragout hebt, kun je deze ca. 2 dagen bewaren in de koelkast in een afgesloten bakje. In de diepvries kun je ragout ca. 3 maanden bewaren. Tip: plak op het bakje ragout een sticker waarop je de datum zet tot wanneer het goed is.
Hoe maak je kip ragout?
Als je zelf ragout met kip wil maken, dan maak je eerst een roux van roomboter, bloem en bouillon. Pocheer de kip. Voeg deze daarna toe aan de roux en goed blijven roeren. Voeg daarna slagroom toe. Lekker met kerrie, maar ook met tijm of salie.
Hoe maak ik een roux voor ragout?
De basis voor een ragout is een roux. Een roux is een mengsel van roomboter, bloem en bouillon. Verwarm de boter, zet het vuur laag en voeg de bloem toe. Goed roeren en zorg ervoor dat de roux niet kleurt. Voeg daarna bouillon toe. Dit kunnen alle soorten bouillon zijn.
Is ragout gezond?
Ragout is niet heel erg gezond. De roomboter en slagroom zorgen ervoor dat er aardig wat calorieën in een ragout zitten.
Kun je ragout invriezen?
Ja, je kunt ragout invriezen. Als je ragout invriest, kun je de ragout ca. 3 maanden bewaren.
Sommige kerstvoorgerechten vallen jaar na jaar nog altijd in de smaak. Ontdek de 7 lekkerste klassiekers om je kerstdiner mee te starten.
Met deze 7 recepten voor kerstsoep heb je het ideale lunch-, brunch- of voorgerecht te pakken. Bijzondere smaken, makkelijk te maken.
Van zalmcarpaccio tot zalmfilet met een kruidenkorstje: visliefhebbers maak je blij met een heerlijk zalmgerecht aan de kersttafel.
Hou je ook zo van een pasteitje met kipragout? Of liever een vega paddenstoelenragout? Ontdek onze 5 favo ragoutrecepten voor kerst.
Ragout met kip maken
Ontdek in de video hoe je zelf ragout kunt maken. Een lekker recept van ragout met kip. We leggen je stap voor stap uit in de video hoe je de kippenragout kunt bereiden. Met de handige uitjes wordt het een eitje. Zo kun jij een pasteitje vullen met ragout.
Aan de slag met vlees
Kerst-inspiratie
Lekker in het najaar
18 oktober 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 6 april 2022