Laden...
hoofdgerecht

Italiaanse andijviestamppot met braadworst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 733 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Italiaanse andijviestamppot met braadworst Productfoto  560x560
Italiaanse andijviestamppot met braadworst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen geschild en in stukken
189
7,56/kilo
30 g roomboter
239
6,13/kilo
390 g varkensbraadworst fijn
197
3,94/kilo
500 g fijngesneden andijvie
092
4,84/kilo
2 el rode pesto
088
7,04/kilo
125 g crème fraîche
219
109,50/kilo
3 takjes basilicum
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verhit intussen in een koekenpan de boter en bak de worst in 12-15 min. gaar.
  2. Giet de aardappelen af en vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen fijn en zet de pan terug op laag vuur. Schep er de andijvie in porties door en laat het blad iets slinken.
  3. Schep er de pesto, crème fraîche en voldoende kookvocht door tot een smeuïge stamppot ontstaat. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Snijd de worst in stukken en leg bij de stamppot. Bestrooi met blaadjes basilicum.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 733
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig