Toegankelijkheid links

nagerecht / dessert

Italiaanse chocoladedadelcake gebak

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 358 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 75 min
Print
Italiaanse chocoladedadelcake gebak Productfoto ID Shot 560x560
Italiaanse chocoladedadelcake gebak Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

121
4,84/kilo
100 g boter
100 ml peer-appel-dadelstroop of honing
098
25,79/liter
1 tl vanillearoma (flesje 38 ml)
200 g dadels zonder pit (schaal 250 g)
179
0,30/stuk
3 eieren
213
8,52/kilo
250 g ricotta
059
0,59/kilo
175 g bloem
245
19,60/kilo
25 g cacaopoeder
058
7,25/kilo
10 g bakpoeder
224
11,20/kilo
100 g smeltchocolade puur (zakje 200 g)
1 mixer of keukenmachine
1 staafmixer met hakmolen
1 springvorm (› 20 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 øC. Klop met de mixer of in de keukenmachine de boter met de dadelstroop of honing en het vanillearoma romig. Maal in de hakmolen de helft van de dadels fijn en klop door het botermengsel.
  2. Klop er één voor één de eieren door. Voeg de ricotta toe en klop glad.
  3. Meng de bloem met het cacaopoeder en het bakpoeder en voeg in 3 porties toe aan het beslag. Klop opnieuw tot een glad beslag. Schep het beslag in de vorm.
  4. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 40-45 min. bruin en gaar. Laat de cake op een rooster afkoelen.
  5. Smelt intussen de chocolade in een kom op een pan heet water (= au bain-marie). Laat de kom het water niet raken! Halveer intussen de resterende dadels in de lengte. Laat de gesmolten chocolade van een vork boven de chocoladecake lopen en beweeg heen en weer zodat strepen ontstaan. Druk de dadels met het snijvlak in de chocolade. Verdeel er eventueel nog wat gesmolten chocolade over. Laat de chocolade in de koelkast snel weer hard worden en snijd de cake in mooie punten.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 358
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 18

Meest bekeken recepten

Pittige stamppot met spinazie, gebakken ui en kerrie Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Stamppot met gegrilde paprika en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Chocoparty donut Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 130 min 4 porties Eenvoudig
Pittige stamppot met spinazie, gebakken ui en kerrie Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig