Toegankelijkheid links

Jumbo Koenjit 100g Productfoto ID Shot 72x72
Jumbo Koenjit 100g Productfoto Out Of Pack/Lid Off 72x72
Jumbo Koenjit 100g Productfoto Angled - Front, Left, Top 72x72
Jumbo Koenjit 100g Productfoto ID Shot 360x360

Jumbo Koenjit 100g

199
100 g (19,90/kilo)

Koenjit wordt ook wel kurkuma, indiase saffraan of geelwortel genoemd. Koenjit is familie van de gember en is één van de hoofdbestanddelen van kerriepoeder. De smaak is sterk, dus een klein beetje is al genoeg om een rijst- of roerbakgerecht de karakteristieke, mild-warme smaak mee te geven. Koenjit wordt niet alleen gebruikt voor de smaak maar ook voor de gele kleur. in bijvoorbeeld kerriemengsels, piccalilli en zelfs margarine. Het wordt ook wel gebruikt om het veel duurdere saffraan te vervangen, vandaar de naam “Indiase saffraan”.
Kurkuma is naast dat het natuurlijk smaakvol is ook ontzettend gezond. Op internet zijn er tal van onderzoeken beschreven waaruit blijkt dat de werkzame stoffen in Koenjit een gunstige werking hebben op vele lichamelijke klachten. Geelwortel.bogspot.nl is een site die je echt even bekeken moet hebben. Als je dit leest dan wil je echt iedere dag een gerecht waarin deze fantastische wortel verwerkt zit.
Op kamertemperatuur blijft de wortelknol wel een week goed, in een zakje in de koelkast kun je die bewaartijd nog iets verlengen. Je kunt de Koenjit natuurlijk ook in kleine porties invriezen. Verwijder de schil en hak de koenjit fijn of rasp hem. Let wel op, hij kan behoorlijk vlekken! Leuk weetje: Met de gele wortel kleuren Hindoes hun handen tijdens Divali, het kleurrijke festival van het licht.

    Uitgebreide productinformatie

    Productomschrijving

    Koenjit
    Jumbo Koenjit 100g Productfoto Jumbo Creative 180x180
    Jumbo Koenjit 100g Productfoto Jumbo Creative Detail 180x180
    Jumbo Koenjit 100g Productfoto Jumbo Lifestyle 180x180

    Bereidingsmethode

    Heerlijk in: sauzen, soepen, roerbakschotels.

    Bewaren

    Bewaren in de koelkast.

    • Land van herkomst: Thailand

    Over de fabrikant

    Belicious, eerlijk en vers!

    www.belimpex.nl

    Contactgegevens:

    Belimpex (Belicious)