Laden...
hoofdgerecht

Kaasfondue met gemengde groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 770 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 18 min
Totale tijd 23 min
Print
Kaasfondue met gemengde groenten Productfoto  560x560
Kaasfondue met gemengde groenten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
799
10,65/liter
200 ml witte wijn + evt. extra
630
6,43/kilo
400 g belegen kaas (stuk)
395
22,54/kilo
175 g gruyère (stuk)
058
2,32/kilo
1,5 el maïszetmeel
225
5,63/kilo
800 g groentemix peen, bloemkool & broccoli
186
12,42/kilo
150 g Danablu blauwaderkaas
1 rasp
1 caquelon (fonduepan) of pan met dikke bodem
099
0,01/stuk
8 satéprikkers
1 rechaud of theelichtje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan water voor de groente aan de kook. Halveer 1 teen knoflook en wrijf met de snijkant de wand en bodem van de (fondue)pan in.
  2. Breng in de pan op laag vuur de wijn aan de kook. Rasp intussen de belegen kaas en de gruyère grof. Voeg de kaas in gedeelten al roerend toe aan de hete wijn, tot alle kaas is gesmolten.
  3. Meng in een kom het maïszetmeel met een scheutje water tot een glad papje en voeg toe zodra een derde van de kaas in de wijn is gesmolten.
  4. Blancheer intussen de groenten samen met de andere teen knoflook 5 min. in het kokende water beetgaar.
  5. Verbrokkel de blauwaderkaas boven de gesmolten kaas en meng goed. Laat inkoken tot de gewenste dikte, voeg indien nodig extra wijn toe. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  6. Giet de groenten af, spoel kort onder de koude kraan. Gooi het teentje knoflook weg. Rijg de groenten aan de satéprikkers. Serveer de kaasfondue op een rechaud met de groentespiesjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 770
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 46
Vet (g) 57

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig