Laden...
hoofdgerecht

Kabeljauwfilet met paddenstoelen en krokante ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 765 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Totale tijd 60 min
Print
Kabeljauwfilet met paddenstoelen en krokante ham Productfoto ID Shot 560x560
Kabeljauwfilet met paddenstoelen en krokante ham Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

245
30,63/kilo
100 g serranoham
400 g pappardelle
900
15,52/kilo
600 g kabeljauwfilet met huid
256
10,24/liter
4 el olijfolie
129
1,29/kilo
2 rode ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
200 g bospaddestoelen
80 g smaakboter rode wijn koksproduct
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 120ºC. Leg de ham op de bakplaat. Droog de ham 25 min. in de voorverwarmde oven. Kook de pappardelle in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper.
  2. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de kabeljauwfilet op de huid 6 min., keer de vis en bak aan de andere zijde nog 4 min.
  3. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Voeg de paddenstoelen toe en bak 4 min.
  4. Giet de pappardelle af en laat goed uitlekken. Meng de pappardelle door de paddenstoelen en breng op smaak met zout en peper. Voeg de smaakboter in kleine vlokjes toe aan de kabeljauwfilet. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Schep de pappardelle op 4 borden. Verdeel er de kabeljauwfilet met de boter over. Garneer met de krokante ham.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 765
Koolhydraten (g) 76
Eiwitten (g) 48
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig