Laden...
hoofdgerecht

Kalkoenfilet met groene groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 531 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Kalkoenfilet met groene groenten Productfoto ID Shot 560x560
Kalkoenfilet met groene groenten Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

111
4,44/liter
250 ml slagroom
079
1,58/kilo
450 g panklare krielaardappelen
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 citroen
400 g broccoli
250
10,00/kilo
250 g peulen
150
10,00/kilo
150 g sugar snaps
400 g kalkoenfilet
365
7,30/liter
2 el olijfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de slagroom in een hapjespan en voeg de aardappelen toe. Breng aan de kook en voeg zout en peper naar smaak toe. Temper het vuur en stoof de aardappelen ca. 8 min. Draai het vuur uit en rasp de citroen erboven.
  2. Breng een ruime pan met water en zout aan de kook. Kook de groenten 3 min. Schep de groenten met een beetje kookvocht uit de pan bij de aardappelen en houd ze warm.
  3. Verhit een grillpan, bestrooi de kalkoen aan beide kanten met zout en peper naar smaak en bestrijk het vlees met de olie. Leg het vlees in de pan, gril het 1 minuut. Draai het vlees een kwartslag en gril vervolgens nog 1 minuut. Doe hetzelfde met de andere kant. Verdeel de groente en de aardappelen over de grote borden en leg de kalkoen erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 531
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 31

Tip

Peultjes zijn rijk aan vitamine C. Ze zijn goed te combineren met andere groenten en worden daarom in heel veel verschillende gerechten.

Meest bekeken recepten

Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld