Laden...
ontbijtgerecht

Kaneelchurros met watermeloencoulis

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 472 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Kaneelchurros met watermeloencoulis Productfoto ID Shot 560x560
Kaneelchurros met watermeloencoulis Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

150 g watermeloen (ca. 1 part)
068
2,72/kilo
3 el poedersuiker en extra om te bestrooien
057
0,57/kilo
3 el suiker
120
9,60/kilo
50 g ongezouten roomboter
053
0,53/kilo
150 g bloem
086
17,20/kilo
1 tl gemalen kaneel
279
0,28/stuk
2 eieren
150 ml water
059
0,98/kilo
1 snufje zout
1 zonnebloemolie om in te frituren
1 staafmixer
1 zeef
1 spuitzak met kartelmond (ø 1,5 cm)
1 schuimspaan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de watermeloen in stukjes. Pureer de watermeloen met de staafmixer en wrijf de puree door een zeef. Maak het extra zoet met de poedersuiker.
  2. Breng in een steelpan het water met de suiker, de boter en een snuf zout aan de kook. Laat de suiker en de boter smelten. Zeef intussen de bloem met de kaneel boven een kom.
  3. Draai het vuur laag. Voeg de kaneelbloem in één keer toe aan het suikermengsel en roer met een houten lepel tot een stevig beslag. Neem de pan van het vuur en laat het beslag 3 min. afkoelen.
  4. Roer een voor een de eieren stevig door het beslag. Roer tot een glad beslag ontstaat. Schep het beslag in de spuitzak.
  5. Verhit de olie om in te frituren tot 180 °C. Spuit het beslag in stukjes van 8 cm in de pan in de olie. Snijd of knip daarvoor na 8 cm steeds het beslag door. Bak de churros in porties in 3-4 min. goudbruin en gaar.
  6. Haal de churros met de schuimspaan uit de olie en laat ze op een bord met keukenpapier uitlekken. Bestrooi de churros met extra poedersuiker en serveer met de watermeloencoulis om in te dippen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 472
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 28

Meest bekeken recepten

Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig