hoofdgerecht

Karbonade met kokos-kerriesaus en broccoli

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 642 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Karbonade met kokos-kerriesaus en broccoli Productfoto  560x560
Karbonade met kokos-kerriesaus en broccoli Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
1,73/kilo
300 g zilvervliesrijst
251
5,02/liter
2 el zonnebloemolie
190
6,80/kilo
4 ribkarbonades (schaal à 2 stuks)
139
2,78/kilo
700 g broccoli
1 ui
099
0,99/stuk
1 rode paprika
054
0,54/kilo
1 el bloem
156
48,75/kilo
2 tl kerrie
200 ml kokosmelk
108
36,00/kilo
1 takje peterselie
059
0,98/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olie. Bestrooi de karbonades met zout en peper. Bak het vlees in 4 min. per kant bruin en net gaar. Kook intussen de broccoli in water met zout in 6-8 min. knapperig gaar.
  2. Neem de karbonades uit de pan. Bak de ui en paprika 3 min. Bestrooi met de bloem en kerrie en bak nog 2 min.
  3. Schenk de kokosmelk in de pan en breng tegen de kook aan. Laat de saus tot de gewenste dikte inkoken en binden. Leg de karbonades terug in de pan.
  4. Verdeel de rijst over 4 borden. Leg er de karbonade bij en schep de saus over het vlees. Bestrooi met de peterselie. Serveer met de broccoli.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 642
Koolhydraten (g) 64
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig