lunch/brunch gerecht
Karnemelk-amandelscones
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 252 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Splits 1 ei. Rasp de gele schil van de citroen. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van het bakmeel, bakpoeder, de karnemelk, boter, suiker, citroenrasp, 1 ei en 1 eiwit een soepel deeg. Voeg wat extra bakmeel toe als het deeg plakt.
- Vorm een bal en rol (of druk) het deeg voorzichtig uit tot een lap van 2-3 cm dik. Steek met de uitsteker 18 rondjes uit het deeg en leg ze op de bakplaat.
- Klop de eidooier los met 1 el water en bestrijk met het kwastje het deeg ermee. Bestrooi met het amandelschaafsel.
- Bak de scones in de voorverwarmde oven in 20-25 min. Goudbruin en gaar. Laat ze op het rooster afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur. Serveer de scones met de clotted cream en lemon curd.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 252 |
| Koolhydraten (g) | 27 |
| Eiwitten (g) | 4 |
| Vet (g) | 15 |
