Laden...
nagerecht / dessert

Karnemelk-panna cotta met vanille en amandel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 328 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 180 min
Totale tijd 200 min
Print
Karnemelk-panna cotta met vanille en amandel Productfoto ID Shot 560x560
Karnemelk-panna cotta met vanille en amandel Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

083
41,50/kilo
4 blaadjes gelatine
1 vanillestokje
114
4,56/liter
200 ml slagroom
057
0,57/kilo
75 g suiker
071
0,71/liter
300 ml karnemelk
203
36,91/kilo
2 el amandelschaafsel
073
2,92/kilo
1 poedersuiker om te bestrooien
4 puddingvormpjes of koffiekopjes (inhoud 150 ml)
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Week de gelatine 5 min. in een kom met ruim koud water. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met de punt van een mes het vanillemerg eruit. Breng in een steelpan de slagroom met de suiker, het opengesneden vanillestokje en het -merg aan de kook. Laat de suiker zachtjes kokend oplossen.
  2. Neem de pan van het vuur. Los al roerend de goed uitgeknepen gelatine op in de warme room. Voeg de karnemelk toe.
  3. Spoel de vormpjes om met water en laat goed uitlekken (niet afdrogen!). Schenk de warme room door een zeef in de vormpjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de puddinkjes minstens 3 uur in de koelkast om op te stijven. Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord.
  4. Houd de vormpjes enkele tellen in een kom heet water. Leg een bordje op de vormpjes en keer ze samen. Verwijder de vormpjes en bestrooi de puddinkjes met het amandelschaafsel. Bestrooi met poedersuiker.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 328
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 22

Tip

Vervang voor een vollere smaak de karnemelk door boerenyoghurt.

Meest bekeken recepten

Griekse parelcouscous-peterseliesalade Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Pokebowl met tonijn en mango Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 2 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld
Nachosalade met kip en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig