Laden...
tussendoortje

Kerstboomkoekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 70 min
Totale tijd 95 min
Print
Kerstboomkoekjes Productfoto ID Shot 560x560
Kerstboomkoekjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

088
1,47/kilo
100 g witte basterdsuiker
059
1,31/kilo
100 g appelstroop
189
7,56/kilo
75 g roomboter
162
55,86/kilo
2 tl kaneel
219
21,06/kilo
1 snufje zout
060
7,50/kilo
1 tl bakpoeder
061
0,61/kilo
400 g bloem
205
0,34/stuk
1 ei
059
1,18/liter
3 el melk
1 taartdecoratie
1 smeltsnoep

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smelt de basterdsuiker met de stroop en de boter in een steelpan op laag vuur. Neem de pan van het vuur.
  2. Meng in een kom de kaneel met het bakpoeder en een snufje zout door de bloem. Voeg het ei, het boter-stroopmengsel en de melk toe. Meng de massa met een vork tot een plakkerig deeg en kneed met de handen tot een soepel deeg.
  3. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 1 uur in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol het deeg uit tot een lap van 3-4 mm dikte. Tip: een beetje extra melk maakt eventueel te stug geworden deeg weer soepel.
  4. Steek vormpjes uit de lap deeg en leg ze op de bakplaat. Maak met een satéprikker een ruim gat in het deeg (voor het lint). Bak de koekjes in 10 min. bruin en gaar. Laat ze op een taart- of ovenrooster helemaal afkoelen.
  5. Versier de koekjes met smeltsnoep. Let op; prik meteen het gaatje weer door dat je al had gemaakt. Decoreer verder met schrijf-of glitterstiften, marsepein of zachte bonte of zilveren parels. Haal een lint door de gaatjes en hang de koekjes in de kerstboom.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Tip

Smeltsnoep is ideaal om koekjes van een feestelijk jasje te voorzien. Het snoep wordt zacht als je het verwarmt. Bij het afkoelen wordt het snel weer hard. Smelt het snoep volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron of au bain-marie.

Meest bekeken recepten

Risotto van courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika met yoghurtsaus Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Pikante BBQ-taco met kip Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig