Laden...
tussendoortje

Kerstkoekjes met vanille

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 42 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 44 min
Totale tijd 74 min
Print
Kerstkoekjes met vanille Productfoto ID Shot 560x560
Kerstkoekjes met vanille Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

285
0,29/stuk
1 ei
203
2030,00/kilo
1 vanillestokje
040
0,40/kilo
200 g bloem
189
7,56/kilo
100 g ongezouten roomboter
062
0,62/kilo
75 g suiker
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 deegroller
1 stervormige uitsteekvorm (ø 5-6 cm)
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 kwastje
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Splits het ei. Schraap met de punt van een scherp mes de merg uit het vanillestokje. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, boter, suiker, vanillemerg en eidooier een samenhangend deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast rusten.
  2. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm en steek er sterkoekjes uit. Leg de koekjes op de bakplaat en bestrijk ze dun met het eiwit.
  3. Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in 12-14 min. goudgeel en gaar. Laat de koekjes op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 42
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 2

Tip

Voeg voor extra kruidige koekjes ook wat gemalen kaneel, kardemom en/of nootmuskaat aan het deeg toe. Je kunt de bloem ook vervangen door speltbloem.

Meest bekeken recepten

Griekse parelcouscous-peterseliesalade Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld
Pokebowl met tonijn en mango Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 2 porties Eenvoudig