hoofdgerecht

Ketjaptofu met sperziebonen en pinda's

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 728 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Ketjaptofu met sperziebonen en pinda's Productfoto  560x560
Ketjaptofu met sperziebonen en pinda's Productfoto  1024x868

Ingrediënten

084
1,68/kilo
300 g mie
700 g sperziebonen
0,98073
2,92/kilo
500 g tofu (pakje)
2 el zonnebloemolie
1 ui
031
4,43/kilo
70 g tomatenpuree
076
3,04/liter
125 ml ketjap manis
181
6,58/kilo
4 el ongezouten pinda's
059
0,98/kilo
1 snufje zout
50 ml water
1 wok

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de mie in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water met zout in 8 min. beetgaar.
  2. Snijd intussen de tofu in blokjes en dep goed droog met keukenpapier. Verhit in een wok de olie. Bak de tofu in 3-4 min. bruin. Schep de tofu uit de pan.
  3. Fruit in de wok de ui 1 min. Schep de tomatenpuree erdoor. Voeg de ketjap met het water toe en doe de tofu terug in de pan. Verwarm de tofu nog 5 min.
  4. Verdeel de mie over 4 borden. Schep de ketjaptofu erop. Bestrooi met de pinda’s en serveer met de sperziebonen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 728
Koolhydraten (g) 90
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 24

Tip

Breng de ketjaptofu pittig op smaak met sambal en limoensap.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig