hoofdgerecht

Kip met kikkererwten in kruidige tomatensaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 407 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Kip met kikkererwten in kruidige tomatensaus Productfoto  560x560
Kip met kikkererwten in kruidige tomatensaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
5 el olijfolie
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
138
92,00/kilo
20 g koriander
049
0,49/stuk
200 g prei
200 g wortel
100
2,44/kilo
800 g kikkererwten (uit blik)
045
1,13/kilo
400 ml tomatenblokjes
1 dl water
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
300 g kipfilet

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en fruit de knoflook goudgeel. Voeg de fijngesneden stelen van de koriander (niet de blaadjes) en daarna de prei toe en bak het even mee.
  2. Voeg de wortel, de kikkererwten en de tomatenblokjes met het water toe. Leg een deksel op de pan.
  3. Breng het geheel aan de kook, draai het vuur laag en stoof in ca. 25 min. gaar. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Verhit ondertussen de resterende olie in een koekenpan, bak de kipblokjes goudbruin en krokant en voeg ze aan de kikkererwten toe.
  5. Giet het braadvet af, blus de pan af met een beetje water en voeg dit eveneens toe aan de kikkererwten.
  6. Verdeel de stoofschotel over de diepe borden. Hak de korianderblaadjes grof en strooi ze over de stoofschotel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 407
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 19

Tip

Lekker met Turks brood.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig