bijgerecht

Klassieke aardappelgratin met gruyère

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 512 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 55 min
Totale tijd 70 min
Print
Klassieke aardappelgratin met gruyère Productfoto  560x560
Klassieke aardappelgratin met gruyère Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,99/kilo
600 g kruimige aardappelen
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
123
9,84/kilo
25 g ongezouten roomboter
242
13,81/kilo
125 g gruyère of belegen kaas (stukje)
273
68,25/kilo
1 gemalen nootmuskaat naar smaak
095
1,90/liter
300 ml volle melk
114
4,56/liter
200 ml slagroom
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 ovenschaal (inhoud 1 L)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd of schaaf de aardappelen in plakjes van 1-2 mm. Wrijf de ovenschaal goed in met de snijvlakken van de knoflook en vet in met de boter.
  2. Verdeel de aardappelschijfjes in cirkels en dakpansgewijs over de ovenschaal. Bestrooi elke laag met kaas, nootmuskaat, peper en eventueel zout. Eindig met een laag aardappelschijfjes.
  3. Meng de melk met de slagroom en schenk over de aardappelen. Druk de aardappelen licht aan zodat ze net zijn bedekt. (Strooi er geen kaas meer over!)
  4. Bak de aardappelgratin in de voorverwarmde oven in 50-55 min. goudbruin en gaar; tot de punt van een scherp mes makkelijk door de aardappelplakjes glijdt. Laat de gratin uit de oven 5 min. rusten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 512
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 36

Meest bekeken recepten

Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig