hoofdgerecht

Klassieke visburger met pancetta en BBQ-saus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 607 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Klassieke visburger met pancetta en BBQ-saus Productfoto ID Shot 560x560
Klassieke visburger met pancetta en BBQ-saus Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

4 Iglo fish burger classic (diepvries, 2 dozen)
250 ml zonnebloemolie
200 g zelfrijzend bakmeel
200 g melk
1 ei
2 uien
8 plakjes pancetta
4 plakjes cheddar (kaas)
4 hamburgerbuns
4 blaadjes ijsbergsla
3 el BBQ-saus

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de bevroren visburgers op matig vuur gedurende 13 min. Keer ze regelmatig.
  2. Verhit in een steelpan de resterende olie om te frituren tot 180 ?C. Klop een glad beslag van het bakmeel, de melk en het ei. Haal de uienringen in porties door het beslag en laat ze langzaam in de hete olie zakken. Bak de uienringen in 1-2 min. goudbruin en krokant. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
  3. Leg na 10 min. de pancetta bij de burgers in de pan en leg de kaas op de visburgers. Bak nog 3 min. zodat de kaas iets smelt en de pancetta krokant bakt. Snijd de broodjes open.
  4. Beleg de onderste helft van de broodjes met de sla, pancetta, visburger met de kaas, gefrituurde uienringen en BBQ-saus. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en zet de burgers op 4 borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 607
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 29

Tip

Serveer de burger als hoofdgerecht met een royale tomaten-augurkensalade erbij.

Meest bekeken recepten

Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig