ontbijtgerecht

Kleurige eimuffins

Name: Kleurige eimuffins
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 75g tuinerwten (diepvries); 1 rode paprika; 50g belegen geitenkaas; 25g chorizo; 2 bosuitjes; 0,5 bakje dille (à 15 g); 50g gerookte zalm; 9 eieren; 1snufje peper; 12 papieren cakevormpjes; 1 muffinvorm (12 holtes)

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
101 kcal per persoon

Totale tijd	40 min
Voorbereidingstijd	15 min
Wachttijd	25 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Zet de vormpjes in de muffinvorm.
Verdeel de tuinerwten, 2 el paprikablokjes en kaas over 4 vormpjes. Verdeel de rest van de paprika en chorizo over de volgende 4 vormpjes. Houd een beetje zalm apart en verdeel de rest van de zalm met de bosui en dille over de laatste 4 vormpjes.
Klop de eieren met peper naar smaak los en schenk in de vormpjes.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Garneer de zalmmuffins met de apartgehouden zalm. Serveer de muffins warm.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	101
Koolhydraten (g)	1
Eiwitten (g)	8
Vet (g)	7

Tip

Een kleine muffinvorm? Voor 6 muffins kun je de hoeveelheden gewoon halveren.

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas

hoofdgerecht
15 min 4 porties Eenvoudig

Quiche met gegrilde witlof en ham

hoofdgerecht
60 min 4 porties Eenvoudig

Tom kha kai soep

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Groenteomelet met feta

lunch/brunch gerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

	75 g	tuinerwten (diepvries)
0⁷⁹ 0,79/stuk	1	rode paprika
3³⁹ 16,95/kilo	50 g	belegen geitenkaas
1⁴⁹ 5,96/kilo	25 g	chorizo
0⁵⁹ 0,59/stuk	2	bosuitjes
1³⁸ 92,00/kilo	0,5	bakje dille (à 15 g)
4⁵⁰ 45,00/kilo	50 g	gerookte zalm
1⁹¹ 0,32/stuk	9	eieren
	1 snufje	peper
	12	papieren cakevormpjes
	1	muffinvorm (12 holtes)