lunch/brunch gerecht

Knapperig pasteitje met uien en gepocheerd ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 388 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Knapperig pasteitje met uien en gepocheerd ei Productfoto  560x560
Knapperig pasteitje met uien en gepocheerd ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

115
2,30/liter
25 g vloeibare margarine
099
0,99/kilo
2 grote uien
138
92,00/kilo
10 g tijm
088
7,04/kilo
60 g crème fraîche
322
18,40/kilo
50 g gruyère
219
23,30/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper
153
15,30/kilo
4 pasteibakjes
166
6,64/liter
1 el azijn
232
0,39/stuk
4 eieren

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C.
  2. Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin de uien op laag vuur ca. 10 min. Schep regelmatig om.
  3. Houd genoeg toefjes tijm apart voor de garnering en ris de blaadjes van de rest van de tijm. Voeg de tijm met de crème fraîche toe aan de uien. Roer om en laat nog ca. 5 min. zachtjes pruttelen.
  4. Meng de kaas erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel het mengsel over de pasteibakjes en zet ze naast elkaar op een bakblik.
  5. Verwarm de pasteitjes ca. 10 min. in de oven. Breng ondertussen een wijde lage pan met ruim water aan de kook. Voeg de azijn toe en draai het vuur laag.
  6. Breek de eieren één voor één in een pollepel en leg ze hiermee voorzichtig in het hete water. Gaar de eieren ca. 3 min. in het water. Zorg ervoor dat het water tegen de kook blijft, maar niet hard gaat bubbelen.
  7. Schep de gepocheerde eieren met een schuimspaan uit het water. Haal de pasteitjes uit de oven en leg op elke pasteitje een gepocheerd eitje. Garneer met een takje tijm.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 388
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 30

Meest bekeken recepten

Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig