Laden...
hoofdgerecht

Knapperige noedelsalade met bospeen en komkommer

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 421 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Knapperige noedelsalade met bospeen en komkommer Productfoto ID Shot 560x560
Knapperige noedelsalade met bospeen en komkommer Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

128
128,00/kilo
10 g Verstegen groentefinish voor wortel (1 zakje)
247
8,23/kilo
180 g noedels
129
1,29/stuk
0,5 bospeen
075
0,75/stuk
1 komkommerlint
099
0,99/stuk
1 rode paprika
149
0,50/stuk
1 limoen
119
0,60/stuk
1 rode peper
303
6,06/liter
3 el olijfolie extra vierge
138
92,00/kilo
15 g koriander (1 bakje)
328
21,87/kilo
100 g cashewnoten
1 kaasschaaf

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de bospeen in 2 min. knapperig gaar. Giet de worteltjes af en spoel onder stromend water snel koud.
  2. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in lange plakken.
  3. Giet de noedels af en spoel onder stromend water snel koud. Meng de noedels met de bospeen, paprika, het limoensap, de groentefinish voor wortel, rode peper, olijfolie en helft van de koriander.
  4. Schep de noedelsalade in 4 kommen en verdeel de komkommerlinten erover. Bestrooi met de cashewnoten en de rest van de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 421
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 21

Tip

Verrijk de salade met blokjes gebakken tofu of reepjes kipfilet.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig