hoofdgerecht

Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 572 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 50 min
Totale tijd 80 min
Print
Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm Productfoto ID Shot 560x560
Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

055
0,55/stuk
400 g prei
335
6,70/liter
1,5 el olijfolie
079
7,90/kilo
1 teen knoflook
179
5,97/kilo
1 rol quiche- & taartdeeg (uit de koeling, 400 g)
155
0,26/stuk
2 eieren
079
0,79/liter
200 ml melk
207
8,28/kilo
150 g ricotta
200
4,00/kilo
2 gekookte bietjes (uit de koeling)
375
37,50/kilo
100 g gerookte zalm
1 snufje peper
1 lage taartvorm (ø 30 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de prei in de lengte in en was goed. Snijd de prei in stukken van 5 cm. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de prei en knoflook 5 min.
  2. Bekleed de taartvorm met het deeg (met het bakpapier). Klop de eieren met de melk, de helft van de ricotta en peper naar smaak los. Schenk het eimengsel op de deegbodem.
  3. Verdeel de prei met de biet over de deegbodem. Schep de rest van de ricotta in bergjes op de groenten.
  4. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. lichtbruin en gaar. Laat de quiche uit de oven 10 min. rusten. Leg de zalm losjes op de taart en snijd in mooie punten. Lekker met een frisse komkommer-dillesalade.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 572
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 34

Tip

Vervang de zalmfilet door beleg dat favoriet is bij de kinderen, bijvoorbeeld kipfilet of ham, en laat de kinderen hier zelf mooie rolletjes of roosjes van rollen.

Meest bekeken recepten

Vietnamese rundvleessoep met spitskool en entrecote Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Stevige preisoep met gerookte zalm Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Biefsalade met mango Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Krachtige kippenbouillon Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 205 min 4 porties Eenvoudig