lunch/brunch gerecht

Knapperige spruitensalade met parmaham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 332 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Knapperige spruitensalade met parmaham Productfoto  560x560
Knapperige spruitensalade met parmaham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 el zonnebloemolie
169
1,69/stuk
100 g ananas
179
5,11/kilo
1 el honing
155
4,43/kilo
350 g geschoonde spruiten (zak à 350 g)
100
11,76/kilo
75 g rucola (zak)
237
39,50/kilo
60 g walnoten
164
8,20/kilo
100 g Jumbo feta
249
9,96/liter
3 el crema di balsamico
70 g parmaham
1 snufje peper
1 (groente)schaaf, keukenmachine of scherp mes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de ananas 3 min. Voeg de honing toe en bak nog 2 min. mee tot de ananas goudbruin kleurt en karameliseert.
  2. Schaaf of snijd de spruitjes in flinterdunne plakjes en verdeel met de rucola over 4 borden.
  3. Maak de salade af met de ananas, walnoten, feta en balsamicocrème. Scheur de parmaham in de lengte en verdeel over de salade. Bestrooi met peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 332
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 22

Tip

Vervang voor een salade zonder vlees de parmaham door grofgehakte dadels zonder pit.

Meest bekeken recepten

Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig