bijgerecht

Komkommer-avocadosalade met cashewnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 262 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Komkommer-avocadosalade met cashewnoten Productfoto  560x560
Komkommer-avocadosalade met cashewnoten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/stuk
1 komkommer
129
1,29/stuk
1 avocado
149
0,50/stuk
1 limoen
129
2,58/kilo
1 sjalot
303
6,06/liter
4 el olijfolie extra vierge
50 g ongezouten cashewnoten
099
66,00/kilo
2 el muntblaadjes
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten. Snijd de komkommer in halve maantjes. Halveer de avocado. Wip de pit eruit en schil de vrucht. Snijd het avocadovlees in schijfjes. Besprenkel met het sap van de limoen.
  2. Verdeel de komkommer met de avocado en de in reepjes gesneden sjalot over een schaal. Besprenkel met de olijfolie. Bestrooi de salade met de cashewnoten ,de in reepjes gesneden muntblaadjes en zout en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 262
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig