Komkommer op zuur

Bereidingswijze

1. Breng het water met de suiker en het snufje zout in een pan aan de kook. Laat het net zolang koken tot de suiker is opgelost. Voeg de azijn, peperkorrels en het laurierblaadje toe en roer goed. Laat het mengsel afkoelen.
2. Schenk het zoetzuur in een kom of pot en voeg de komkommer toe. Zorg ervoor dat de groente helemaal onder het vocht staat. Dek de kom af of sluit de pot en laat alles een nachtje in de koelkast trekken.