bijgerecht

Komkommer op zuur

Name: Komkommer op zuur
Prep time: 20 min
Total time: 740 min
Yield: 4
Ingredients: 200ml water; 50g kristalsuiker; 1snufje zout; 200ml natuurazijn; 0,5el zwarte peperkorrels; 1 laurierblaadje; 1 komkommer; 1 kom of gesteriliseerde (weck)pot

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
74 kcal per persoon

Totale tijd	740 min
Voorbereidingstijd	20 min
Wachttijd	720 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Breng het water met de suiker en het snufje zout in een pan aan de kook. Laat het net zolang koken tot de suiker is opgelost. Voeg de azijn, peperkorrels en het laurierblaadje toe en roer goed. Laat het mengsel afkoelen.
Schenk het zoetzuur in een kom of pot en voeg de komkommer toe. Zorg ervoor dat de groente helemaal onder het vocht staat. Dek de kom af of sluit de pot en laat alles een nachtje in de koelkast trekken.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	74
Koolhydraten (g)	10
Eiwitten (g)	3
Vet (g)	2

Tip

Bron: Koken met Shane, Shane Kluivert.

Meest bekeken recepten

Broccolinasi met kip en pinda's

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Groenteomelet met feta

lunch/brunch gerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Tom kha kai soep

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Toast met gevulde portobello en spinazie

hoofdgerecht
35 min 4 porties Eenvoudig

	200 ml	water
0⁵⁷ 0,57/kilo	50 g	kristalsuiker
	1 snufje	zout
0⁵⁴ 0,36/liter	200 ml	natuurazijn
	0,5 el	zwarte peperkorrels
2⁸⁹ 289,00/kilo	1	laurierblaadje
0⁶⁹ 0,69/stuk	1	komkommer
	1	kom of gesteriliseerde (weck)pot